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Pizza Hut

140-3034 Recplace Drive, Prince George, V2L 4N2 · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : On a observé que les concentrations de sanitizer (ammonium quaternaire) dans l'évier à 3 compartiments et dans les surfaces de contact avec les aliments étaient supérieures aux niveaux recommandés (200-400ppm). Les solutions d'assainissement qui sont trop fortes peuvent laisser des résidus chimiques sur les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments, ce qui représente un risque potentiel pour la santé si elles sont ingérées.
      • Mesures correctives : L'exploitant a été informé de contacter le fabricant pour régler la dilution du désinfectant afin d'atteindre la concentration recommandée
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'a pas été affiché à un endroit bien en vue. Importance pour la santé publique : L'affichage d'un permis d'exploitation sanitaire dans un endroit bien en vue garantit le respect des normes en matière de santé et d'assainissement et permet au public de vérifier et de faire confiance à l'établissement.
      • Mesures correctives : Postez le permis dans un endroit bien en vue.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) La solution d'assainissement n'était pas facilement disponible pendant l'inspection. Importance pour la santé publique : La préparation et l'utilisation régulière d'une solution d'assainissement pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments, l'équipement et les zones à haut contact aident à maintenir des niveaux de croissance microbienne dans des limites sûres, empêchant ainsi la contamination croisée et les maladies d'origine alimentaire.
      • Action corrective : L'opérateur a préparé la solution d'assainissement (QUAT) et a placé des chiffons d'essuyage à l'intérieur des seaux d'assainissement. La concentration de la solution d'assainissement a été mesurée avec une bande d'essai et s'est avérée comprise entre 200 et 400 ppm. L'exploitant a reçu l'instruction de préparer et d'utiliser la solution d'assainissement en tout temps.
  4. Inspection initiale

    0 infraction