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Pizza Hut #31139

C102 - 20159 88th Ave, Langley · Restaurant

18 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les poignées de refroidisseurs de surfaces tactiles élevées ont des résidus de graisse.
      • Poignée de porte refroidissante à l'entrée de marche fortement souillée indique un manque d'assainissement ou de poignées de nourriture incapacité à laver les mains
      • Mesures correctives : Nettoyer les surfaces régulièrement tout au long de la journée. Discutez de l'importance de l'hygiène de la mangeoire.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Station de lavage des mains près de la zone de préparation des aliments robinet d'eau chaude difficile ouvrir cette cause personnel pour éviter de laver les mains.
      • L'approvisionnement en eau chaude a pris 3 minutes pour chauffer encore 2 minutes pour atteindre le minimum de 44 C oo 110 F
      • Distributeur de serviette de papier a graisse due sur la poignée
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le robinet peut être facilement allumé et éteint. Distributeur de serviettes en papier à nettoyer.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Défaillance du lave-vaisselle
      • Mesure(s) corrective(s): Réparation lave-vaisselle. Articles de cuisine lavés dans un évier de 3 compartiments.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris sous l'équipement, et zones de joint au plancher mural
      • Mesures correctives: zones propres
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle désinfecte le rinçage final sous 71 Celsius.
      • Mesures correctives : Réparation d'un lave-vaisselle de 3 compartiments
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. accumulation de débris sur le dessous des rayonnages dans le frais de marche.
      • Matériel et rayonnage des débris alimentaires.
      • Mesures correctives:
      • 1. Nettoyer et désinfecter les étagères et les particules sur les parois.
      • 2. Nettoyer les zones sous et derrière le matériel
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Accumulation de débris alimentaires sous et derrière l'équipement.
      • Mesures correctives: zones propres
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Étagères plus froides en marche. Des accumulations de débris ont été observées.
      • Les surfaces et les poignées à haut toucher ont de la graisse et des particules
      • Mesures correctives : Nettoyer les rayonnages.
      • Nettoyer les surfaces tactiles élevées et désinfecter régulièrement tout au long de la journée
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les rayonnages de refroidisseur à l'intérieur de marche ont des accumulations de débris et de graisse
      • Les leviers et les poignées de l'équipement et du distributeur de serviettes en papier ont des résidus de graisse.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les étagères pour refroidisseurs.
      • Nettoyer les surfaces à toucher élevé telles que les poignées et les leviers.
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones sous l'équipement et les zones entre les murs et les planchers ont une accumulation de débris
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones mentionnées.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Extérieur des surfaces d'équipement et des poignées souillées.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les poignées de porte ou les poignées d'ouverture de l'équipement.
      • Score de violation: 9
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: EHO a observé une accumulation de graisse sur les poignées des refroidisseurs et des congélateurs à côté du chariot de garniture.
      • Mesures correctives : Nettoyer régulièrement les poignées d'équipement pour prévenir la contamination des aliments et améliorer l'hygiène du manipulateur. Date à corriger: 9 et 21 avril
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Une ampoule dans la glacière ne fonctionne pas.
      • Action(s) corrective(s): L'ampoule doit être remplacée afin de maintenir la visibilité dans le refroidisseur. Une bonne visibilité aidera l'exploitant à maintenir la propreté afin de réduire le risque de maladies d'origine alimentaire. Date à corriger: 22 et 21 avril
      • Score de violation: 1
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : On a noté une accumulation (mineure) de débris alimentaires autour des jambes de certains équipements dans les locaux (station de portionnement à sec, refroidisseur à pied.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de discuter avec le personnel de l'importance de déplacer et/ou de détailler les procédures de nettoyage autour des jambes des étagères et dans les coins sous les comptoirs, comme indiqué ci-dessus.
      • **Le magasin semble généralement bien organisé.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction