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Pizza Hut - Market Crossing

170 - 7515 Market Crossing, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Hut - Market Crossing a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 octobre 2017. La dernière inspection, le 16 juin 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 juillet 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 juin 2023. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 octobre 2017. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 juillet 2025. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage général requis
      • Action(s) corrective(s) : essuyer le sucre épluché sur le sol à l'extérieur des toilettes du personnel; nettoyer autour et sous les étagères et l'équipement.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun des membres du personnel présents sur place n'avait obtenu la certification Foodsafe Niveau 1. L'un des membres du personnel a indiqué qu'il était inscrit pour passer l'examen dans les deux semaines suivantes.
      • Mesures correctives : Au moins un fonctionnaire sur place doit être certifié.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage mineur requis.
      • Mesure(s) corrective(s): Nettoyage nécessaire derrière et sous rayonnage/équipement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le robinet d'eau "froid" à l'évier à la main près du lave-vaisselle est très serré et difficile à allumer/éteindre.
      • Mesures correctives : Répondez à cette question. Le personnel devrait pouvoir allumer/éteindre les robinets sans difficulté lorsqu'il se lave les mains.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: L'évier à main près du four à pizza est hors de commande. Le gestionnaire attend une partie qui devrait arriver dans les 2 semaines.
      • Mesures correctives : L'évier à main doit être réparé avant le 25 juillet. Envoyez-moi un courriel une fois qu'il a été réparé afin qu'une inspection de suivi puisse être effectuée.
      • Taux de violation: 15
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation: Le permis d'exploitation est affiché par le bureau où le public ne peut le voir.
      • Mesure(s) corrective(s) : postez le permis à un endroit bien en vue.
      • Score de violation: 1
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Le robinet d'eau chaude à l'évier de la main par le lave-vaisselle était en fuite. Le robinet d'eau froide doit être tourné tout autour avant que l'eau ne s'allume.
      • Mesures correctives : S'attaquer à ces problèmes.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: Une des sauces avait un timbre de date qui avait passé.
      • Mesures correctives : Remplacer la sauce par une sauce fraîche. S'assurer que les timbres-temps sont exacts et que le personnel suit les protocoles appropriés.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nettoyage nécessaire.
      • Action(s) corrective(s): L'étagère utilisée pour stocker les trempettes et retirer les boîtes (à côté du moniteur de commande) a une accumulation de poussière/débris. Nettoie l'étagère. Nettoyer sous les étagères de stockage sèches comme discuté.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les murs au-dessus du piège à graisse, derrière le lave-vaisselle, doivent être scellés.
      • Mesures correctives : Répondez à ce problème.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage général nécessaire.
      • Action(s) correctrice(s): Le plancher de la cuisine, le plancher sous toutes les étagères, les poignées de porte plus froides, la poignée des distributeurs de serviettes en papier comme ils sont gras.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: La porte sur le réchauffeur de pizza dans la zone de service avant ne se ferme pas.
      • Action(s) corrective(s) : Fixer la serrure de porte.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le certificat FS de niveau 1 du gestionnaire est expiré.
      • Action(s) corrective(s) : obtenir une nouvelle certification
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: - Grease building noté sur le côté de l'épreuve et sur le plancher entre l'épreuve et la table de préparation
      • - Graisse/grime notée sur le sol autour des jambes/roues de l'équipement
      • - Debris noté sur les bords du plancher sous l'équipement, les tables de préparation et les étagères.
      • - Couverture sur le piège à graisse est légèrement ajar et il ya un écart noté avec une mauvaise odeur pré
      • Mesures correctives : - Déplacer tout l'équipement mobile pour nettoyer / frotter soigneusement dur pour atteindre les zones du plancher mentionnées ci-dessus pour enlever toute graisse et débris. À compléter par:
      • - côté propre de l'épreuve pour éliminer l'accumulation de graisse
      • - Placer le couvercle correctement sur le piège à graisse afin qu'il soit bien couvert.
      • À compléter par : 16-août-2022
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Seaux d'assainissement avec linge d'essuyage notés en 400 ppm QUATS.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les seaux d'assainissement sont maintenus à 200 ppm QUATS. Le personnel dispense le désinfectant et se mélange à l'eau. Utiliser des bandes d'essai pour s'assurer que les niveaux de désinfectant sont maintenus.
      • Score de violation: 5

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