Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pizza Hut #R35901

103 - 2100 Whatcom Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pizza Hut #R35901 a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 août 2017. La dernière inspection, le 13 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 juillet 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 novembre 2025. Par exemple : 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2021. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 mai 2019. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Marcher dans le congélateur température de l'air ambiant à -9 degrés C
      • Mesures correctives : S'assurer que le congélateur maintient la température à -18 degrés C
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Marcher dans le congélateur température de l'air ambiant à -18
      • Mesures correctives : Il s'agit d'une violation répétée. Servir la marche dans le congélateur et assurer que le congélateur maintient la température à -18 degrés C ou moins.
      • Score de violation: 1
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La marche au congélateur ne maintient pas la température des aliments à -18 degrés C
      • Mesures correctives: Service de la marche au congélateur et veille à ce que la marche au congélateur maintienne la température des aliments à -18 degrés C
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Marcher dans le congélateur température ambiante de l'air à -11 degrés C
      • Mesure(s) corrective(s): Service de la marche dans le congélateur et s'assurer que le congélateur maintient la température des aliments à -18 degrés C
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement de surface observée dans des contenants d'une capacité inférieure à 200ppm, à 0- 100ppm lors de l'essai.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que la concentration du désinfectant de surface QUATs est à 200ppm et utiliser des bandes d'essai pour vérifier la résistance. L'opérateur a changé de solution pendant l'inspection et maintenant à 200ppm.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: matériel observé non en bon état de fonctionnement;
      • 1. couvercle pour la préparation de pizza refroidisseur manquante ne s'ouvrant pas correctement et pas fixé en place correctement.
      • 2. Lave-vaisselle qui fuit du tuyau près du mur.
      • 3. Réfrigérateur de pizza température incohérente - compartiment inférieur à 7,7C.
      • Mesures correctives : 1. Assurez-vous que l'équipement est en bon état de fonctionnement; fixez le couvercle du refroidisseur de préparation de pizza pour s'assurer que le couvercle peut s'ouvrir / fermer correctement et est sécurisé en place. L'opérateur a ajouté des vis et fixé pendant l'inspection.
      • 2. S'assurer que le lave-vaisselle est fixé pour éviter de nouvelles fuites.
      • 3. S'assurer que le refroidisseur de préparation de pizza est en état de marche et capable de maintenir la température de 4C et sous tout l'appareil.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle chimique observé à basse température enregistrant moins de 50ppm, à 0ppm.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le lave-vaisselle à basse température a un cycle de rinçage pour assurer un minimum de 50ppm de chlore.
      • 3 évier de compartiment disponible pour la vaisselle manuelle avec désinfectant QUATs.
      • Date de correction : 13 mai 2022
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Serviette en papier manquante pour laver les mains.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les lavabos sont fournis avec de l'eau courante chaude/froide, une serviette en papier et du savon à main liquide.
      • Serviette en papier placée dans le distributeur pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lavage à la vaisselle chimique observé n'est pas en bon état de fonctionnement pour un assainissement efficace de l'équipement.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle chimique est fixe/réparé pour permettre un assainissement adéquat de l'équipement.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le lavage à la vaisselle nécessite le nettoyage; murs, tuyaux et lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : S'assurer que cette zone est nettoyée régulièrement pour maintenir l'installation en état sanitaire.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: La certification de l'opérateur FoodSafe a expiré et aucun autre personnel n'est présent avec la certification.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'exploitant est certifié FoodSafe et, en l'absence de l'exploitant, un autre membre du personnel est présent avec la certification FoodSafe.
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Débris de poussière sur l'évent et l'évent du plafond dans la zone arrière (zone de lavage).
      • Table de préparation avait de l'huile sur l'étagère inférieure et aussi sur le comptoir supérieur.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer les débris de l'évent et du carrelage du plafond à l'arrière.
      • Retirer l'huile sur cette table de préparation (haut et bas) et nettoyer la table soigneusement.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • La zone arrière était faible. Des lumières fluorescentes ont été brûlées.
      • Mesures correctives:
      • Remplacez les feux brûlés à l'arrière.
      • Il doit y avoir suffisamment d'éclairage pour assurer une préparation sécuritaire des aliments et un nettoyage approprié.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le gestionnaire n'était pas sur place. Aucun des employés en service n'a reçu de formation sur la salubrité des aliments 1.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel possède une formation valide sur la salubrité des aliments lorsque le gestionnaire n'est pas sur place. Conservez toutes les copies des certificats de salubrité des aliments 1 pour examen. Un billet ou une correction peut être émis si cette violation est répétée.
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Le distributeur de serviettes en papier dans la zone de préparation ne fonctionne pas correctement. Aussi, distributeur de savon à l'arrière situé par l'évier 3 Comp ne fonctionne pas (faible batterie?).
      • Mesures correctives : S'assurer que le distributeur de papier et de savon fonctionne correctement et est entretenu en tout temps.
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel en service n'a pas de formation sur la salubrité des aliments 1.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins une personne en service par poste reçoit une formation sur la salubrité des aliments 1.
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur droit a une piscine d'eau sur le fond (à l'intérieur). La température extérieure ne fonctionne pas.
      • Mesures correctives : Nettoyer l'eau à l'intérieur du refroidisseur et installer un thermomètre précis à l'intérieur du refroidisseur.
      • Score de violation: 3

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web