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Pizza Pizza

6 1080 Adelaide St N, London ON N5Y 2N1 · Restaurant

7 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    1 infraction

    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Ne pas nettoyer et désinfecter les ustensiles, autres que les articles multiservices, aussi souvent que nécessaire
  3. Requis

    3 infractions

    • Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
    • Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
      • Échec de la production du certificat de manutentionneur alimentaire à la demande de l'agent conformément au règlement administratif local
  4. Requis

    2 infractions

    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
    • Le gestionnaire ou le superviseur des aliments présent pendant l'exploitation a terminé la formation de gestionnaire des aliments
      • Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation dans un local de service alimentaire
  5. Requis

    3 infractions

    • Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
      • Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
    • Articles, ustensiles, équipements et installations polyvalents sont nettoyés et désinfectés
      • Défaut de nettoyer et de désinfecter les surfaces du matériel et des installations aussi souvent que nécessaire
    • Le gestionnaire ou le superviseur des aliments présent pendant l'exploitation a terminé la formation de gestionnaire des aliments
      • Défaut d'assurer la présence d'un manipulateur ou d'un superviseur qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation dans un local de service alimentaire
  6. Requis

    1 infraction

    • Dossiers, reçus, certificats tenus au besoin
  7. Requis

    4 infractions

    • Les produits alimentaires potentiellement dangereux ne sont pas compris entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F), sauf pendant les périodes de préparation, de transformation et de fabrication
      • Ne pas maintenir les aliments potentiellement dangereux entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) pendant au plus deux heures
    • Entretien et entretien des stations de lavage des mains
      • Échec de l'entretien des stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
    • Les ustensiles sont nettoyés manuellement selon les besoins
      • Échec de l'assainissement des ustensiles dans une solution d'ammonium quaternaire propre à 200 parties par million à 24°C (75°F) pendant au moins 45 secondes
    • Les installations sanitaires sont entretenues, bien équipées et en bon état
      • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état