Points West Living Cold Lake - Main Kitchen
512 25 Street Cold Lake AB T9M 0H1 · Food - General
13 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
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- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. L'éclairage dans le refroidisseur et le congélateur est insuffisant. Le faible éclairage actuel rend difficile l'entretien de ces zones dans un état sanitaire. Veuillez installer un éclairage supplémentaire pour améliorer la visibilité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. On a de nouveau observé une croissance semblable à celle de la moisissure dans la glacière. Veuillez nettoyer et désinfecter la zone touchée et prendre des précautions pour protéger les aliments pendant le nettoyage. 2. Les zones suivantes ont été visiblement souillées et nécessitent un nettoyage : la zone près du lave-vaisselle mécanique, le capot au-dessus du lave-vaisselle mécanique, les surfaces murales en acier inoxydable, le plancher de la cuisine, les carreaux de plafond et les évents de plafond.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- 1. A noté une boîte dentée stockée dans le stockage sec. 2. Noté ouvert peut stocker dans marche dans refroidisseur. L'exploitant a rejeté les articles susmentionnés au moment de l'inspection.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant n'était disponible au moment de l'inspection. S'il vous plaît assurez-vous que le désinfectant est fait quotidiennement et vérifié à l'aide de bandes d'essai pour confirmer qu'il est à 200 ppm quats.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les ventilateurs de plafond sont visiblement sales, s'il vous plaît nettoyer aussi souvent que nécessaire pour maintenir de manière hygiénique en tout temps.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones suivantes étaient visiblement sales au moment de l'inspection :1. Les étagères et les murs plus frais à l'italienne 2. La nourriture noire chauffe3. Filtres du système d'échappement - le travail du conduit interne est dû à son nettoyage semestriel.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones suivantes étaient visiblement sales au moment de l'inspection :1. Les étagères et les murs plus frais à l'italienne 2. La nourriture noire chauffe3. Filtres du système d'échappement - le travail du conduit interne est dû à son nettoyage semestriel.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
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