Poke Bar (Langley)
110 - 20330 88th Ave, Langley · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les vaporisateurs de lutte antiparasitaire peuvent être entreposés près des produits alimentaires
- Mesure(s) corrective(s): Réaffectation des produits à l'arrière de la salle de stockage loin des produits alimentaires.
- Corrigé pendant l'inspection
- Score de violation: 9
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Débris alimentaires et accumulation de résidus à la porte et aux coutures du lave-vaisselle
- Mesures correctives : Nettoyer le lave-vaisselle de façon régulière, problème traité pendant l'inspection
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1. Conteneurs et bâtonnets de côte dans les emballages entreposés dans les toilettes.
- 2. Formations d'échelle sur lave-vaisselle
- Mesures correctives : 1. Relocaliser les contenants et les baguettes des toilettes.
- 2. Lave-vaisselle propre
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Rideau souillé utilisé pour séparer la cuisine de la cuisine avant
- Mesures correctives : Enlever le rideau ou le remplacer par un matériau imperméable.
- Questions et options examinées
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les surfaces de contact haute main de l'équipement ont des taches, telles que les poignées
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact à haute main
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : Le rideau de vêtements utilisé pour séparer la zone de montage des aliments de la cuisine est perméable et ne peut pas être nettoyé systématiquement, le personnel a souvent le contact avec le rideau et le rideau est un moyen de contamination croisée.
- Mesures correctives : Remplacer le rideau par un matériau imperméable qui peut être nettoyé quotidiennement ou enlevé.
- Score de violation: 9
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Évier de lavage des mains désigné obstrué et utilisé à d'autres fins
- Mesures correctives : S'assurer que l'évier est disponible pour le linge manuel
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction