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Polonia Sausage House

46184 Fifth Ave, Chilliwack · Other

5 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : il manquait des serviettes en papier pour fumer
      • Mesures correctives: l'opérateur a rempli les serviettes en papier
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. l'un des deux éviers de compartiment de la salle de traitement n'avait pas de raccord d'évacuation
      • 2. Le détecteur de savon à main sans toucher de la toilette du personnel était hors de la batterie
      • Mesures correctives : 1. veuillez réparer l'évier des deux compartiments (date à corriger : 1 mois)
      • 2. s'il vous plaît réparer le distributeur de savon à main (date à corriger par: aujourd'hui)
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : bien qu'entachée de serviettes en papier, de savon et de stations de lavage à la main à eau chaude/froide, elle contenait des ustensiles alimentaires; enlevée pendant l'inspection
      • Mesures correctives : S'assurer que les stations de lavage des mains ne sont pas bloquées et utilisées uniquement à des fins de lavage des mains
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Distributeur de savon ne travaillant pas dans la salle de transformation de la viande, évier avec savon disponible dans la zone pour se laver les mains
      • Sink ne fonctionne pas correctement dans la salle d'emballage.
      • Mesures correctives:
      • Faire réparer ou remplacer le distributeur de savon
      • Faites réparer l'évier dans la salle d'emballage