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Popeyes - Chemong

828 Chemong Rd, Peterborough ON K9H 5Z6 · Food Safety

3 inspections

  1. Requis

    2 infractions

    • Les installations sanitaires ne doivent pas être modifiées dans l'espace de plancher, les toilettes ou les lavabos sans l'approbation d'un inspecteur de la santé publique.
    • Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
  2. Requis

    7 infractions

    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
      • Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et des articles multiservices propres et désinfectés
    • Les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments ont été nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après les opérations où la contamination a pu se produire.
      • Défaut de nettoyer et d'assainir les surfaces ou l'équipement de contact avec les aliments après chaque utilisation et aussi souvent que nécessaire
    • Les installations sanitaires ne doivent pas être modifiées dans l'espace de plancher, les toilettes ou les lavabos sans l'approbation d'un inspecteur de la santé publique.
      • N'obtenez pas l'approbation écrite d'un inspecteur de la santé publique avant de modifier l'espace au sol, le nombre de toilettes ou de lavabos dans une installation sanitaire.
    • Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
      • Échec pour garder les installations sanitaires propres et en bon état
    • Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Défaut de maintenir les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4 degrés Celsius ou moins
    • Les manipulateurs d'aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire.
      • Échec pour s'assurer que le manipulateur de nourriture est propre et pratiquer une bonne hygiène personnelle
      • Échec pour s'assurer que le manipulateur d'aliments se lave les mains au besoin
      • Échec pour s'assurer que le manipulateur de nourriture s'abstienne de se livrer à une contamination des aliments et des zones alimentaires
    • L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
  3. Requis

    1 infraction

    • L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
      • Nourriture non entretenue avec des planchers propres et en bon état dans les salles de manutention et de stockage des aliments