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Popeyes Louisiana Kitchen

560 - 45610 Bldg B Luckakuck Way, Chilliwack · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate.
      • Le personnel observé change de gants après avoir touché le mélangeur de poulet cru et la table sans se laver les mains. Le processus de résonnage était en cours pendant l'inspection.
      • Mesure(s) corrective(s) : Lavez-vous les mains adéquatement après avoir changé de gants et de tâches de démoulage. Le personnel a étudié l'importance de l'hygiène des mains.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Désinfectant de surface observé dans des seaux de moins de 200ppm et ~0ppm QUAT.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont bien lavés et désinfectés. Tester la solution d'assainissement fréquemment et changer la solution au besoin.
      • Correction lors de l'inspection - la solution QUAT dans les seaux a changé et est maintenant enregistrée à 200ppm.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Serviette en papier manquante pour le lavage des mains.
      • Mesures correctives : S'assurer que les éviers de lavage des mains sont bien fournis avec de l'eau chaude/froide courante, une serviette en papier et du savon à main liquide.
      • Corrigé pendant l'inspection - serviette en papier dans le distributeur remplacé.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction