Popeyes Louisiana Kitchen
560 - 45610 Bldg B Luckakuck Way, Chilliwack · Restaurant
Résumé des inspections
Popeyes Louisiana Kitchen a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 septembre 2024. La dernière inspection, le 27 mars 2026, a relevé 1 infraction.
2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 21 février 2025. Par exemple :
302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 27 mars 2026. Par exemple :
402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
4 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate.
- Le personnel observé change de gants après avoir touché le mélangeur de poulet cru et la table sans se laver les mains. Le processus de résonnage était en cours pendant l'inspection.
- Mesure(s) corrective(s) : Lavez-vous les mains adéquatement après avoir changé de gants et de tâches de démoulage. Le personnel a étudié l'importance de l'hygiène des mains.
- Score de violation: 5
- 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Désinfectant de surface observé dans des seaux de moins de 200ppm et ~0ppm QUAT.
- Mesures correctives : S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont bien lavés et désinfectés. Tester la solution d'assainissement fréquemment et changer la solution au besoin.
- Correction lors de l'inspection - la solution QUAT dans les seaux a changé et est maintenant enregistrée à 200ppm.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Serviette en papier manquante pour le lavage des mains.
- Mesures correctives : S'assurer que les éviers de lavage des mains sont bien fournis avec de l'eau chaude/froide courante, une serviette en papier et du savon à main liquide.
- Corrigé pendant l'inspection - serviette en papier dans le distributeur remplacé.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction