Popeyes Louisiana Kitchen (96th Ave)
D - 20178 96th Ave, Langley · Restaurant
Résumé des inspections
Popeyes Louisiana Kitchen (96th Ave) a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 juillet 2023. La dernière inspection, le 2 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.
5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2024. Par exemple :
302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 janvier 2024. Par exemple :
401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : temps de contact insuffisant dans l'assainissement lors du lavage (10 secondes).
- Mesure(s) corrective(s): Selon les instructions du fabricant, laisser l'équipement dans un désinfectant pendant au moins 1 minute pour s'assurer que l'assainissement adéquat a eu lieu.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Seaux d'assainissement testés, 3e compartiment testé, solution près de ZERO.
- Mesure(s) corrective(s): Le distributeur d'assainissement doit être entièrement mis en service pour distribuer la solution, la solution étant testée à 200 ppm.
- Tous les seaux d'assainissement, d'assainissement remplacé.
- Taux de violation: 15
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le contenant de stockage de la boule de glace est souillé, les résidus sont observés.
- Mesure(s) corrective(s) : Contenant de stockage de la boule de glace à laver et à désinfecter quotidiennement.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1. Désinfectant observé sous 200 ppm Quats. La ligne d'alimentation du distributeur de concentré d'assainissement avait de l'air dans la ligne empêchant le mélange approprié de concentré
- 2. Distributeur de serviettes en papier à la zone de lavage ne fonctionnant pas
- Action(s) corrective(s) : 1. Ligne de concentré d'assainissement purgée, démontré au personnel. S'assurer que la solution est testée régulièrement.
- 2. Unité fonctionnelle, le personnel a conseillé de remplacer et d'arriver aujourd'hui
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : Les robinets automatisés ne fonctionnent pas efficacement. L'approvisionnement en eau n'est pas fourni ni considérablement retardé. C'est un problème récurrent
- Action(s) corrective(s): A entretenu toutes les stations de lavage des mains en préparation des aliments pour s'assurer que les robinets sont fonctionnels pour la manipulation hygiénique des aliments, l'approvisionnement en eau devrait être instantané
- ou remplacer les robinets par un appareil manuel standard pour régler l'approvisionnement en eau.
- Mesures correctives requises immédiatement. Appelez une fois le problème résolu. RESPECTION 12 janvier
- Taux de violation: 25
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: station de lavage des mains à côté de conduire par la station non fonctionnelle.
- Action(s) corrective(s): lavabo à laver les mains pour être fonctionnel
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: stations de lavage des mains, robinet automatisé ne fournit pas d'approvisionnement en eau au point d'utilisation initiale, un retard important pour l'approvisionnement en eau de s'allumer. Le délai était de dix secondes.
- Mesure(s) corrective(s): Régler les robinets de lavage des mains pour fournir l'eau avec le retard. Le retard de l'approvisionnement en eau n'est pas pratique pour le lavage immédiat des mains
- Score de violation: 9
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: La porte arrière a un trou sous la porte.
- Mesures correctives : Régler la plaque de balayage ou le joint pour éliminer l'écart. Ceci pour empêcher toute entrée éventuelle de parasites
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]