Aller au contenu
Chargement de la carte…

Poseidon Restaurant and Bar

5 - 20811 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Poseidon Restaurant and Bar a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 avril 2023. La dernière inspection, le 14 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 17 mars 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 avril 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Ancien résidu alimentaire observé sur l'ouvre-boîte.
      • Mesures correctives : Le personnel placé peut ouvrir dans la zone de lavage à la vaisselle pour être lavé/sanitisé pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : (1) Benne blanche bloquant l'évier de la machine à glace. Pas de savon disponible à l'évier.
      • (2) Pois chiches drainants à la calandre placés à l'intérieur du bassin de l'évier dans la zone de préparation.
      • Mesures correctives : (1) Le personnel a enlevé le godet blanc et a rempli le savon pendant l'inspection.
      • (2) Le personnel a retiré la calandre du bassin de l'évier pendant l'inspection.
      • **Ne bloquez pas les handinks pendant les opérations. Les lavabos doivent être facilement accessibles et entièrement remplis d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier pour un lavage adéquat des mains**
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Colandère plastique tenant les pois chiches observés fissurés.
      • Mesures correctives : Le personnel a rejeté la calandre pendant l'inspection afin de prévenir la contamination physique des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Aucun membre du personnel en service ne peut produire un certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : inscrire le personnel au cours de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE. Envoyer les certificats remplis par l'inspecteur.
      • Date d'achèvement : 28 mars 2025.
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les bols sont utilisés comme scoops dans les bacs en vrac pour les aliments secs
      • Action(s) correctrice(s) : Utilisez des scoops avec des poignées et entreposez des scoops de telle sorte que les poignées ne soient pas en contact avec les aliments secs stockés dans les bacs
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La station de lavage des mains de la barre manquait de serviette en papier.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains est équipée d'une serviette en papier. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 1. On a observé que les aliments stockés à froid dans la glacière d'entrée ne sont pas couverts, comme les plateaux de viande.
      • 2. Les viandes crues ont été entreposées sur une étagère au-dessus/à côté des aliments cuits
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que les aliments entreposés sont couverts et protégés contre la contamination
      • 2. S'assurer que les viandes crues sont entreposées ci-dessous et séparées des articles cuits et prêts à manger afin de prévenir la contamination croisée. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web