Pour House Bar and Grill

911 8 Avenue Cold Lake AB T9M 1N2 · Food - General

3 inspections

Contrôle29 avr. 2025
0 infraction
Inspection de la gestion des risques17 mars 2025
0 infraction
Contrôle24 janv. 2024
6 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - S'il vous plaît assurez-vous que tous les aliments dans le refroidisseur de marche est couvert pour protéger contre la contamination.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - Le réfrigérateur de ligne est au 7C et le réfrigérateur à salade a été trouvé au 9C. Veuillez vous assurer que les deux unités de réfrigération sont équipées de thermomètres et que les registres de température quotidiens sont tenus.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Veuillez obtenir des bandes de papier d'essai pour vérifier que le lave-vaisselle mécanique se désinfecte correctement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Veuillez veiller à ce que l'aire de préparation des aliments de cuisine ait des niveaux d'éclairage adéquats pour assurer la production sécuritaire et sanitaire des aliments et pour faciliter le nettoyage des locaux.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Le réfrigérateur coulissant de porte en verre a besoin de nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - La zone autour de l'évier désigné est en mauvais état et ne peut pas être nettoyée correctement. Assurez-vous que toutes les surfaces autour du lavabo sont lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.