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POZOLERIA Y ANTOJITOS MARTHA INC.

2459 S HOMAN AVE, CHICAGO, IL 60623 · Restaurant

Résumé des inspections

POZOLERIA Y ANTOJITOS MARTHA INC. a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 10 octobre 2018. La dernière inspection, le 9 janvier 2026, a relevé 7 infractions.

Aucune des 10 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois le 9 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2018. Par exemple : MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    7 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR SURFACE OF ICE MACHINE IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN ICE MACHINE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SOME BULK CONTAINERS NOT LABELED IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL ALL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME OF FOOD.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NUMEROUS DEAD ROACHES ON GLUEBOARD IN PREP AND BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL DEAD INSECTS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN PREP AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD SURFACES ON SHELVING UNITS IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL RAW WOOD SURFACES TO MAKE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED GASKET ON REACH-IN COOLER DOOR IN FIRST FLOOR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN GASKET ON COOLER.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION POUR LES EMPLOYÉS. TOUS LES EMPLOYÉS CHARGANT DES ALIMENTS ET DE L'ÉQUIPEMENT DOIVENT PROMOUVOIR LA FORMATION DES ALIMENTS.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED LARGE CONTAINERS OF BULK INGREDIENTS NOT IN ORIGINAL PACKAGING WITHOUT LABELS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO LABEL ALL BULK CONTAINERS AND MAINTAIN.
  3. Plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS BEHIND HEAVY EQUIPMENT IN FRONT OF PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND SANITIZE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FOOD EMPLOYEE HEANDLING FOOD WITHOUT TRAINNG CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE AS REQUIRED.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED LARGE GAP UNDER EXTERIOR SCREEN DOOR (DOOR OPEN FOR AIR CIRCULATION). INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR DOOR TO ELIMINATE GAP AND PREVENT PEST ENTRY.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED TRAPS THROUGHOUT FACILITY FILLED WITH DEAD INSECTS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE AND DISPOSE OF FILLED TRAPS.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED DEAD INSECTS IN BASEMENT AREA BEHIND REFRIGERATORS AND NEAR FURNACE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REMOVE AND SANITIZE ALL AREAS.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD EMPLOYEE HANDLING FOOD WITHOUT AN EFFECTIVE HAIR RESTRAINT. INTRUSTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN PREP AREA ON SHELVING UNITS NEAR 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECCESARY ITEMS ORGANIZE AND MAINTAIN PREMISE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED TO RPVIDE FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR ALL EMPLOYEES HANDLING FOOD. MUST MAINTAIN ON SITE FOR REVIEW.
  7. Toiles

    5 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP KIT ITEMS DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO COMPLY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO DISCLOSURE AND REMINDER FOR RAW/UNDERCOOKED FOOD ITEMS ON THE MENU. INSTRUCTED TO COMPLY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER DURING INSPECTION INSTRUCTED TO COMPLY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED EXCESS GREASE BUILD UP ON THE VENTS ABOVE THE FLATTOP AND GRILL EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE CORNERS OF THE FLOORS IN THE KITCHEN WITH A BUILD UP OF DIRT, GRIME, AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  8. Réinspection des licences

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: 2-102.14(N)OBSERVED NO EMPLOYEES HEALTH POLICY PROCEDURE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • Commentaires de l'inspecteur: Commentaires de l'inspecteur: 2-501.11 OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE POLITIQUE DE VOMOTION ET DE DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • Inspector Comments: Inspector Comments: OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY ON MENU.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Inspector Comments: Inspector Comments: 5-205.15 MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT HAND SINK IN TOILETROOM
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • Inspector Comments: Inspector Comments: PA 100-0367 IDPH FOOD HANDLERS REQUIREMENTS NOT MET FOR EMPLOYEE.MUST ENROLL AND MAINTAIN
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • Inspector Comments: Inspector Comments: PA 100-0367 OBSERVED NO IDPH FOOD ALLERGEN CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN
  9. Réinspection des licences

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • Inspector Comments: 2-102.14(N)OBSERVED NO EMPLOYEES HEALTH POLICY PROCEDURE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • Commentaires de l'inspecteur: 2-501.11 OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE DE POLITIQUE D'ÉTABLISSEMENT POUR VOTER ET DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • Inspector Comments: OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY ON MENU.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • Inspector Comments: 4-301.11 MUST PROVIDE HOT HOLDING UNIT IN PREP AREA AND HOT HOLDING UNIT AT 135.0F OR ABOVE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Inspector Comments: 5-205.15 MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT HAND SINK IN TOILETROOM
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • Inspector Comments: PA 100-0367 IDPH FOOD HANDLERS REQUIREMENTS NOT MET FOR EMPLOYEE.MUST ENROLL AND MAINTAIN
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • Inspector Comments: PA 100-0367 OBSERVED NO IDPH FOOD ALLERGEN CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN
  10. Licence

    12 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N)OBSERVED NO EMPLOYEES HEALTH POLICY PROCEDURE.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVÉ AUCUNE PROCEDURE POLITIQUE DE VOMOTION ET DE DIARRHEA.MUST PROVIDE ET MAINTENANT. (FONDATION PRIORITAIRE - NON CITATION ÉLIMINÉE)
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY ON MENU.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • 4-301.11 OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF 1- DOOR REACH IN COOLER AT 50.9F. MUST PROVIDE PREP COOLER AND HOT HOLDING UNIT IN PREP AREA.MAINTAIN COLD HOLDING UNIT AT 41.0F OR BELOW AND HOT HOLDING UNIT AT 135.0F OR ABOVE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-302.12 MUST PROVIDE PROBE THERMOMETER FOR FOOD TEMPS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED AN APPX. "1/2-3/4" GAP ALONG BOTTOM AND TOP CENTER OF FRONT DOUBLE ENTRY DOOR.MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-302.14 MUST PROVIDE THE CORRECT CHEMICAL TEST KIT FOR SANITIZING SOLUTION USED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT HAND SINK IN TOILETROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 MUST REPAIR OR REPLACE MISSING WALL PANEL IN REAR AREA IN BASEMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN BASEMENT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • PA 100-0367 IDPH FOOD HANDLERS REQUIREMENTS NOT MET FOR EMPLOYEE.MUST ENROLL AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367 OBSERVED NO IDPH FOOD ALLERGEN CERTIFICATE.MUST PROVIDE AND MAINATIN.

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