Prespatou Independent Housing Society

21883 Prespatou Road, Prespatou, V0C 2S0 · Restaurant

1 inspection

1. Inspection de routine17 oct. 2025

   3 infractions

   • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation: Vestiges laissées sur les comptoirs ou dans l'évier entre utilisation. (Signification de la santé publique) - Les vêtements autrefois utilisés peuvent contenir et cultiver des bactéries s'ils sont laissés à la température ambiante.
     • Mesures correctives : Entreposez les chiffons essuyés dans une solution désinfectante de 200 ppm de chlore ou de 200 ppm de QUAT. Mélanger selon les spécifications du fabricant.
   • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Des planches à découper et des pots ont été trouvés dans la cuisine principale. L'équipement de cuisine porté ne peut être nettoyé et désinfecté correctement.
     • Mesures correctives : S'assurer que l'équipement alimentaire, y compris les planches à découper et les pots, est en bon état.
   • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
     • Observation: Il y avait une bouteille de vaporisateur de chlore avec une concentration de javel trop élevée. Des niveaux élevés de chlore peuvent être un irritant pour les yeux et la gorge et enlever fini sur les surfaces alimentaires.
     • Mesures correctives : Veiller à ce que la concentration de chlore soit de 200 ppm pour les niveaux appropriés d'assainissement.