PULASKI JR/SR SCHOOL

4624 SALINA STREET, PULASKI, NY 13142 · Restaurant (School K-12 Food Service)

50 inspections

1. Contrôle9 avr. 2026

   0 infraction

2. Contrôle24 oct. 2025

   0 infraction

3. Contrôle3 mars 2025

   0 infraction

4. Contrôle21 nov. 2024

   0 infraction

5. Contrôle11 juin 2024

   0 infraction

6. Contrôle27 déc. 2023

   0 infraction

7. Contrôle16 juin 2023

   0 infraction

8. Contrôle22 déc. 2022

   0 infraction

9. Contrôle14 juin 2022

   0 infraction

10. Contrôle20 oct. 2021

    1 infraction

    • 5A : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à 45 F ou moins pendant l'exploitation froide, sauf les poissons fumés qui ne sont pas conservés à 38 F ou moins pendant l'exploitation froide.
      • Violation critique
11. Contrôle9 juin 2021

    0 infraction

12. Contrôle10 déc. 2020

    0 infraction

13. Contrôle16 déc. 2019

    0 infraction

14. Contrôle10 avr. 2019

    0 infraction

15. Contrôle11 déc. 2018

    1 infraction

    • 6A: Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à une température de 140 F ou plus pendant la tenue à chaud.
      • Violation critique
16. Contrôle11 mai 2018

    0 infraction

17. Réinspection6 févr. 2018

    0 infraction

18. Contrôle6 déc. 2017

    3 infractions

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
    • 5B: Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis par une méthode approuvée où la température des aliments peut être réduite de 120oF à 70oF ou moins en deux heures et 70oF à 45oF en quatre heures.
      • Violation critique
    • 11D: Surfaces de contact non alimentaires de l'équipement non propre
      • Pas de violation grave
19. Contrôle20 mars 2017

    2 infractions

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
    • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
      • Pas de violation grave
20. Contrôle7 déc. 2016

    2 infractions

    • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
      • Pas de violation grave
    • 5C : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés sous réfrigération, sauf pendant la préparation nécessaire ou les procédures de prérefroidissement approuvées (entreposage à température ambiante).
      • Violation critique
21. Contrôle2 mai 2016

    3 infractions

    • 5A : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à 45 F ou moins pendant l'exploitation froide, sauf les poissons fumés qui ne sont pas conservés à 38 F ou moins pendant l'exploitation froide.
      • Violation critique
    • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
      • Pas de violation grave
    • 5E : Il n'y a pas suffisamment d'équipement de stockage réfrigéré, ni de matériel correctement conçu, entretenu ou utilisé pour que tous les aliments potentiellement dangereux soient refroidis correctement et entreposés en dessous de 45 F au besoin.
      • Violation critique
22. Contrôle14 déc. 2015

    1 infraction

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
23. Réinspection12 juin 2015

    0 infraction

24. Contrôle6 mai 2015

    1 infraction

    • 5A : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à 45 F ou moins pendant l'exploitation froide, sauf les poissons fumés qui ne sont pas conservés à 38 F ou moins pendant l'exploitation froide.
      • Violation critique
25. Réinspection11 déc. 2014

    0 infraction

26. Contrôle1 déc. 2014

    1 infraction

    • 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
      • Pas de violation grave
27. Contrôle26 mars 2014

    0 infraction

28. Contrôle3 déc. 2013

    0 infraction

29. Réinspection29 mai 2013

    0 infraction

30. Contrôle8 mai 2013

    1 infraction

    • 5E : Il n'y a pas suffisamment d'équipement de stockage réfrigéré, ni de matériel correctement conçu, entretenu ou utilisé pour que tous les aliments potentiellement dangereux soient refroidis correctement et entreposés en dessous de 45 F au besoin.
      • Violation critique
31. Contrôle13 déc. 2012

    2 infractions

    • 8B: En usage, les ustensiles de distribution des aliments sont mal conservés
      • Pas de violation grave
    • 1E: Meat and meat products not from approved plants.
      • Violation critique
32. Contrôle15 mars 2012

    0 infraction

33. Contrôle13 déc. 2011

    0 infraction

34. Réinspection12 avr. 2011

    0 infraction

35. Contrôle29 mars 2011

    1 infraction

    • 5A : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à 45 F ou moins pendant l'exploitation froide, sauf les poissons fumés qui ne sont pas conservés à 38 F ou moins pendant l'exploitation froide.
      • Violation critique
36. Contrôle13 déc. 2010

    1 infraction

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
37. Contrôle14 avr. 2010

    0 infraction

38. Contrôle8 déc. 2009

    1 infraction

    • 5E : Il n'y a pas suffisamment d'équipement de stockage réfrigéré, ni de matériel correctement conçu, entretenu ou utilisé pour que tous les aliments potentiellement dangereux soient refroidis correctement et entreposés en dessous de 45 F au besoin.
      • Violation critique
39. Contrôle16 juin 2009

    0 infraction

40. Contrôle15 déc. 2008

    2 infractions

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
    • 10B: Les surfaces et les équipements de contact non alimentaires sont mal conçus, construits, installés, entretenus (équipement difficilement accessible pour le nettoyage, surface non lisse)
      • Pas de violation grave
41. Contrôle5 nov. 2008

    1 infraction

    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
42. Contrôle4 déc. 2007

    0 infraction

43. Contrôle5 déc. 2006

    3 infractions

    • 15A: Planchers, murs, plafonds, non lisses, bien construits, en mauvais état, surfaces sales
      • Pas de violation grave
    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
    • 11A: Installations manuelles inadéquates, technique incorrecte; installations mécaniques non exploitées conformément aux instructions du fabricant
      • Pas de violation grave
44. Contrôle2 déc. 2005

    4 infractions

    • 5A : Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à 45 F ou moins pendant l'exploitation froide, sauf les poissons fumés qui ne sont pas conservés à 38 F ou moins pendant l'exploitation froide.
      • Violation critique
    • 6A: Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas conservés à une température de 140 F ou plus pendant la tenue à chaud.
      • Violation critique
    • 12C: Plomberie et éviers non correctement dimensionnés, installés, entretenus; équipement et planchers non correctement drainés
      • Pas de violation grave
    • 8A: Aliments non protégés pendant l'entreposage, la préparation, l'exposition, le transport et le service, contre les sources potentielles de contamination (p. ex. aliments découverts, mal étiquetés, entreposés au sol, éternuements manquants ou inadéquats, contenants alimentaires à double empilement)
      • Pas de violation grave
45. Contrôle18 janv. 2005

    0 infraction

46. Contrôle14 déc. 2004

    0 infraction

47. Contrôle5 déc. 2003

    0 infraction

48. Réinspection20 déc. 2002

    0 infraction

49. Contrôle10 déc. 2002

    0 infraction

50. Contrôle17 déc. 2001

    0 infraction