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QFC #858

1531 NE 145TH ST, Seattle, WA 98125 · Restaurant (Meat/Sea Food)

Résumé des inspections

QFC #858 a été inspecté 142 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 3 janvier 2006. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

53 des 142 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 49 fois dans 45 inspections distinctes, la plus récente le 13 décembre 2023. Par exemple : 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 16 fois dans 16 inspections distinctes, la plus récente le 1 juin 2016. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 13 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2026. Par exemple : 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 12 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2014. Par exemple : 3100 - Étiquetage approprié, signalisation

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 janvier 2012. Par exemple : 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

142 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  6. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
      • BLEU
    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  23. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  24. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  25. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  27. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  28. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  29. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  30. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  32. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1300 - Surfaces de contact avec les aliments et ustensiles utilisés pour la viande crue soigneusement nettoyée et désinfectée. Pas de...
      • ROUGE
  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1300 - Surfaces de contact avec les aliments et ustensiles utilisés pour la viande crue soigneusement nettoyée et désinfectée. Pas de...
      • ROUGE
  35. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  36. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  37. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  38. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  39. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  40. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  41. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  42. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  43. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  44. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  45. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  46. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  47. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  48. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2600 - Conformité aux plans de contrôle des risques, écarts, plan d'exploitation; permis valide; application de la procédure
      • ROUGE
  49. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
  50. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2600 - Conformité aux plans de contrôle des risques, écarts, plan d'exploitation; permis valide; application de la procédure
      • ROUGE
  51. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  52. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  53. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  54. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  55. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  56. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  57. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  58. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  59. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  60. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  61. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  62. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  63. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  64. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  65. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  66. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  67. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  68. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  69. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  70. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
  71. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  72. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
  73. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  74. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  75. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2600 - Conformité avec les plans de contrôle des risques, les écarts,...
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  76. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2600 - Conformité avec les plans de contrôle des risques, les écarts,...
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  77. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  78. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  79. Inspection régulière/examen sur le terrain

    5 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2600 - Conformité avec les plans de contrôle des risques, les écarts,...
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  80. Inspection régulière/examen sur le terrain

    5 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 2600 - Conformité avec les plans de contrôle des risques, les écarts,...
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  81. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  82. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  83. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  84. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  85. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  86. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  87. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  88. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  89. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  90. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  91. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  92. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  93. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  94. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 2600 - Conformité avec les plans de contrôle des risques, les écarts,...
      • ROUGE
  95. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
  96. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 2600 - Conformité avec les plans de contrôle des risques, les écarts,...
      • ROUGE
  97. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  98. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  99. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2300 - Un bon avis aux consommateurs publié pour ...
      • ROUGE
  100. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  101. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  102. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2300 - Un bon avis aux consommateurs publié pour ...
      • ROUGE
  103. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  104. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1200 - Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  105. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  106. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3100 - Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  107. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  108. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  109. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
  110. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
  111. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  112. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  113. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  114. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  115. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Plomberie de taille correcte,...
      • BLEU
  116. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Plomberie de taille correcte,...
      • BLEU
  117. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  118. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  119. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  120. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  121. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  122. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  123. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  124. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Plomberie de taille correcte,...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  125. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • Plomberie de taille correcte,...
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  126. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  127. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  128. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  129. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  130. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  131. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • Étiquetage approprié, signalisation
      • BLEU
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  132. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  133. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  134. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  135. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  136. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  137. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockés
      • BLEU
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  138. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockés
      • BLEU
    • Identification adéquate des mollusques;...
      • ROUGE
  139. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  140. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE
  141. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
  142. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • Food Worker Cards courant pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • Installations adéquates de lavage des mains
      • ROUGE

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