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Quality Inn & Suites - Food

11710 102 Street Grande Prairie AB T8V 7S7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Quality Inn & Suites - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 décembre 2025. La dernière inspection, le 24 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 12 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 janvier 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 30 décembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 janvier 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le désinfectant utilisé pour assainir les compteurs et les tables n'a pas de papiers d'essai disponibles pour vérifier la concentration du désinfectant. Obtenir des papiers d'essai chimiques pour assurer la concentration de l'inhalateur.***OUTSTANDINGÀ compter du 5 mars 2026, aucune bande d'essai chimique n'est disponible pour assurer la concentration de l'inhalateur.
  3. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le désinfectant utilisé pour assainir les compteurs et les tables n'a pas de papiers d'essai disponibles pour vérifier la concentration du désinfectant. Obtenir des papiers d'essai chimique pour assurer la concentration de l'inhalateur.***OUTSTANDINGEn date du 12 janvier 2026, aucune bande d'essai chimique n'est disponible pour assurer la concentration de l'inhalateur.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres de lutte antiparasitaire n'ont pas été tenus ou disponibles pendant l'inspection. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont mis à jour mensuellement et qu'ils peuvent être examinés lors d'inspections futures.***SANS ÉTAT :Au 12 janvier 2026, les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le certificat de formation sur la salubrité des aliments n'était pas disponible. S'assurer que le certificat de formation sur la salubrité des aliments est disponible pour l'examen au cours des inspections.***SANS DISTANCE :À compter du 12 janvier 2026, le certificat de formation sur la salubrité des aliments n'est pas disponible pour l'examen au cours des inspections.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les dossiers de nettoyage n'étaient pas disponibles pour examen. S'assurer que les dossiers de nettoyage sont disponibles aux fins d'examen pendant les inspections.***SANS DÉFINITION :À compter du 12 janvier 2026, les dossiers de nettoyage ne sont pas disponibles aux fins d'examen.
  4. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les chiffons de nettoyage usagés ne sont pas entreposés dans le contenant-sanitaire. S'assurer que les linges de nettoyage sont immergés dans un contenant-sanitaire lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température finale de rinçage du lave-vaisselle mécanique était de 69,4 C au maximum. Réparer le lave-vaisselle pour s'assurer que la température finale de rinçage du lave-vaisselle mécanique atteint au moins 71 °C.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le désinfectant utilisé pour assainir les compteurs et les tables n'a pas de papiers d'essai disponibles pour vérifier la concentration du désinfectant. Obtenir des papiers d'essai chimiques pour assurer la concentration du désinfectant.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo de la cuisine était épuisé pour le savon liquide et les serviettes en papier. Le personnel a rempli le savon, mais l'établissement n'a pas de serviettes en papier. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est fourni avec du savon liquide et des serviettes en papier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les registres de lutte antiparasitaire n'ont pas été tenus ou disponibles pendant l'inspection. S'assurer que les registres de lutte antiparasitaire sont mis à jour mensuellement et qu'ils sont disponibles pour examen lors des inspections futures.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le certificat de formation sur la salubrité des aliments n'était pas disponible. S'assurer que le certificat de formation en salubrité des aliments est disponible pour l'examen durant les inspections.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les dossiers de nettoyage n'étaient pas disponibles pour examen. S'assurer que les dossiers de nettoyage sont disponibles pour examen pendant les inspections.
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