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Queen's Park Treats

51 3rd Ave, New Westminster · Restaurant

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Fries chaudes maintenues à 40C
      • 2) Gravy chaud tenu à 50C, rapport de l'opérateur sauce a été ajouté
      • Mesures correctives : 1) Les frites sont rejetées au moment de l'inspection. Assurez-vous de faire des frites à commander lorsque l'opération est lente.
      • 2) Les unités de maintien à chaud sont montées et la sauce mesurée à 61C.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le réchauffeur de hot dog est nettoyé avec du dégraissant et de l'eau seulement.
      • Mesures correctives : Assurez-vous d'utiliser également un désinfectant pour nettoyer l'équipement.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Carafe de café observé sous distributeur de savon à main.
      • Mesures correctives : L'exploitant a déplacé le café Carafe au moment de l'inspection. Ne conservez pas d'articles alimentaires ou d'équipement sous le distributeur de savon à main pour éviter toute contamination alimentaire.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis non affiché.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis est affiché à un endroit bien en vue. Si vous n'arrivez pas à trouver le permis de santé, communiquez avec l'OPS pour obtenir une nouvelle copie.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le compartiment de drisse rouge de la machine à boue qui s'est accumulé du sirop séché nécessite un nettoyage.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'unité est démontée, nettoyée et désinfectée régulièrement. exigibles immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel lave et rince les plats dans l'évier de 3 compartiments. L'étape d'assainissement n'est pas terminée.
      • Mesures correctives : Discuter avec le personnel du fait que tous les vaisselles doivent être lavés, rincés, puis désinfectés à l'aide de la méthode de lavage manuel de 3 compartiments. Le diagramme de la méthode de lavage des éviers à trois compartiments a été affiché à l'évier.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les températures du réfrigérateur sont de 6,5 degrés Celsius (veineurs) à 8 degrés Celsius (fromage) Réglez le réfrigérateur et surveillez de près. Obtenez un thermomètre précis. (voir n° 315) Réparez le réfrigérateur si nécessaire.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Le thermomètre à réfrigérateur indique 4 degrés Celsius, mais les températures sont plus élevées.
      • Utiliser un thermomètre certifié (NSF ou CE) et étalonner régulièrement.
      • Mesures correctives: