Quesada Burritos & Tacos
103 10706 79 Avenue Grande Prairie AB T8W 0G9 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons d'essuyage usagés ne sont pas maintenus immergés dans un désinfectant. S'assurer que les chiffons d'essuyage sales/utilisés sont maintenus immergés dans un désinfectant.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier près de la table de préparation était épuisé pour le savon liquide. Le propriétaire/exploitant a réapprovisionné le savon liquide à la main. Assurez-vous que tous les lavabos sont gardés à portée de main en tout temps.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle est noté à 66 degrés Celsius et l'affichage sur le lave-vaisselle semble être en mauvais état. Veuillez vous assurer: Que la température du lave-vaisselle est maintenue à 71 degrés Celsius ou plus, Le lave-vaisselle est entretenu en bon état. Sinon, retirez le lave-vaisselle. Selon l'opérateur, le lave-vaisselle n'est pas utilisé. L'évier à trois compartiments est utilisé pour la vaisselle. En date du 7 avril 2026, le lave-vaisselle mécanique n'est pas utilisé. Assurer la réparation / l'enlèvement du lave-vaisselle.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La porte de l'armoire ne se ferme pas correctement car la charnière de la porte est en mauvais état. Veuillez réparer la porte de l'armoire et veiller à ce que toutes les portes de l'armoire soient en bon état.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle est noté à 66 degrés Celsius et l'affichage sur le lave-vaisselle semble être en mauvais état. Veuillez vous assurer: Que la température du lave-vaisselle est maintenue à 71 degrés Celsius ou plus, Le lave-vaisselle est entretenu en bon état. Sinon, retirez le lave-vaisselle. Selon l'opérateur, le lave-vaisselle n'est pas utilisé. L'évier à trois compartiments est utilisé pour la vaisselle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?