Quiznos Sub 1527
2408 Fairway Plaza Road S Lethbridge AB T1K 6Z3 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Température de la soupe dans l'unité de rétention chaude mesurée à 48C. L'opérateur dit qu'il faut du temps pour chauffer. La tenue à froid et d'autres températures chaudes étaient satisfaisantes.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une petite goutte d'eau dans l'évier de la main devant le magasin doit être coupée en utilisant la force sur la poignée. L'opérateur a contacté et arrangé un plombier pour réparer.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Température du refroidisseur prép à 8C. Opérateur ajusté.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur prép a été mesurée entre 9 et 12C. L'opérateur a dit que tous les aliments sont entreposés à pied dans la glacière et apporté pour le déjeuner, etc.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction