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Rahbot Renaissance Food Store - Food Store

10412 95 Street NW Edmonton AB T5H 2C1 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • -Le refroidisseur de porte de verre contenant du lait et des produits laitiers a été mesuré à 7 degrés Celsius. Il a été indiqué que cette glacière était juste ouverte et était en stock. Les commandes de température ont été ajustées. Surveiller la température après 1 heure. Si elle est toujours supérieure à 40 degrés F, vous devez déplacer tous les aliments à risque élevé dans un autre refroidisseur et ne pas utiliser ce refroidisseur à moins qu'il soit réparé et est capable de maintenir une température de 40 degrés F.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Il y avait des encombrements dans les pièces arrières ainsi que des objets placés par terre. Réduire l'encombrement, organiser les pièces arrière et veiller à ce que les articles soient gardés hors du sol afin de faciliter le nettoyage et de prévenir l'attraction des ravageurs. -Il y avait un congélateur dans la chambre arrière qui ne fonctionnait pas et avait fondu des freezies sur le fond. Faites nettoyer cela pour prévenir l'attraction des ravageurs.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Il y avait des encombrements dans les pièces arrières ainsi que des objets placés par terre. Réduire l'encombrement, organiser les pièces arrière et veiller à ce que les articles soient gardés hors du sol afin de faciliter le nettoyage et de prévenir l'attraction des ravageurs. -Il y avait un congélateur dans la chambre arrière qui ne fonctionnait pas et avait fondu des freezies sur le fond. Faites nettoyer cela pour prévenir l'attraction des ravageurs.