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Rainbow Intermediate Care Home

1000 Liard Drive, Prince George, V2M 3Z3 · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Rainbow Intermediate Care Home a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 9 septembre 2025. La dernière inspection, le 9 septembre 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 9 septembre 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Certaines des spatules de service observées lors de l'inspection ont été endommagées et avaient des morceaux manquants. Ces ustensiles présentent un risque potentiel de contamination et doivent être jetés immédiatement pour maintenir les normes de salubrité des aliments et prévenir les dangers pour les objets étrangers.
      • Mesures correctives : Toute vaisselle cassée ou endommagée, y compris les ustensiles de service tels que les spatules, doit être éliminée pour éviter toute contamination potentielle.
    • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Au cours de l'inspection, aucun protocole écrit n'était disponible pour guider le personnel dans la réponse aux incidents de contamination, comme les déversements de sang ou les incidents liés aux aliments. L'absence de plan de sécurité alimentaire et d'assainissement limite également la capacité du personnel de se référer aux procédures approuvées et sape la préparation de l'établissement en cas de problème de santé publique.
      • Mesures correctives : Élaborer, mettre à jour et mettre en oeuvre un protocole écrit d'intervention en cas de contamination qui décrit clairement toutes les étapes de nettoyage et d'assainissement requises. Ce protocole doit comprendre des procédures d'avis pour informer la Direction générale de la protection de la santé publique, Santé du Nord, de tout incident survenu dans la cuisine ou impliquant des aliments. De plus, veiller à ce qu'un plan de salubrité des aliments soit toujours disponible et accessible dans la cuisine. Tout le personnel du service alimentaire doit recevoir une formation sur ces documents et ces procédures afin d'assurer des réponses cohérentes et éclairées aux incidents futurs.

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