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RAINBOW TACOS INC.

5119 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

RAINBOW TACOS INC. a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 novembre 2020. La dernière inspection, le 7 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 février 2023. Par exemple : ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2025. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND SOAP WAS PROVIDED AT THE HANDWASHING SINKS IN THE FRONT FOOD PREP AREA AND INSIDE THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM.INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL HANDWASHING SINKS WITH HAND SOAP AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C),CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND PAPER TOWELS PROVIDED IN THE FRONT FOOD PREP AREA AND INSIDE THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HAND PAPER TOWELS AT ALL HANDWASHING SINKS AT ALL TIMES.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C),CONSOLIDATED WITH THE ABOVE CITATION.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS IN REAR WITHOUT A LABEL.INSTRUCTED TO PROVIDE THE COMMON NAME ON ALL BULK CONTAINERS TO PROPERLY IDENTIFY ITEM(NAME (SALT, SUGAR, FLOUR ETC).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED STAINED CUTTING BOARD ON TOP OF THE FRONT PREP LINE COOLER.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • DÉVIS DE PRÉVENTION DU BAS NON LOCÉ À UTILITY MOP SINK.MUST INSTALL, DEVIS DE PRÉVENTION DU BAS PEUT ÊTRE LOCÉ À SERVIR ET À MAINTENIR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED WATER LEAK AT BASE OF FAUCET AT THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING ISSUE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE EXHAUST HOOD AREA TO REMOVE EXCESSIVE ACCUMULATION OF GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITH EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN AS REQUIRED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED FOOD MANAGER WITH EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.12--OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE REAR PREP/DISHWASHING AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13--OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEES WITHOUT A FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT TO SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES.
  4. Toiles

    9 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED THE COOK PREPARING FOODS AT FRONT PREP AREA WITH NO HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE HAIR RESTRAINTS FOR ALL EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREA.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE REAR PREP/DISHWASHING AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FAN COVERS INSIDE THE WALK-IN-COOLER TO REMOVE ACCUMULATION OF DUSTS AND DETAIL CLEAN STORAGE SHELFS INSIDE SAME COOLER TO REMOVE STAINS AND MAINTAIN.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED ONE HANDWASHING SINK TO BE COMPLETELY IN POOR REPAIR;CLOGGED LOCATED NEXT TO THE REAR PREP/DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK AREA.INSTRUCTED TO REPAIR PLUMBING ISSUE AND MAINTAIN AS REQUIRED.INSTRUCTED TO UTILIZE THE OTHER HAND SINK WITHIN CLOSE PROXIMITY TO WASH HANDS.PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C),CITATION ISSUED.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED BROKEN SELF CLOSING DEVICE ATTACHED TO THE WASHROOM DOOR.INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE SELF CLOSING DEVICE FOR WASHROOM DOOR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOORS WITH SPILLED FOOD DEBRIS AND GREASE BUILD-UP UNDERNEATH THE DISHWASHING 3-COMPARTMENT SINK AREA AND WALLS/CEILING WITH STAINS INSIDE THE WALK-IN-COOLER.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE EXHAUST HOOD AREA TO REMOVE EXCESSIVE ACCUMULATION OF GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEES WITHOUT A FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT TO SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM INSPECTION REPORT#2570667 DATED: 02/02/2023 #47 (4-501.11) -- OBSERVED NO DRAIN PLUGS ON SITE FOR 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DRAIN PLUGS. #51 (5-205.15)--OBSERVED LEAK FROM FAUCET OF 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR NOTED VIOLATIONS AND MAINTAIN BY 5/2/2024. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090,CITATION ISSUED.
  5. Plainte

    6 infractions

    • 9. PAS DE CONTACT DIRECT AVEC L ' ALIMENTATION EN RTE OU UNE PROCÉDURE DE SUBSTITUTION PRÉALABLEMENT ADAPTÉE
      • OBSERVED EMPLOYEE PICK UP SHREDDED LETTUCE WITH BARE HANDS AND PROCEED TO DRESS READY TO EAT TACO. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE THAT EMPLOYEES WEAR GLOVES AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 15. ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS
      • OBSERVED EMPLOYEE HANDLE RAW MEAT WITH GLOVES ON THEN PROCCEED TO PICK UP WHOLE ONION WITH THE SAME PAIR OF GLOVES ON. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE USE OF GLOVES IS LIMITED TO ONE TASK SUCH AS WORKING WITH READY TO EAT FOOD OR RAW ANIMAL FOOD TO AVOID CROSS CONTAMINATION. PRIORITY VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED NO DRAIN PLUGS ON SITE FOR 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE DRAIN PLUGS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK FROM BOTTOM OF HAND WASHING SINK IN FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAK FROM FAUCET OF 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED STRUCTURE ABOVE GRIDDLE AREA WITH LIGHT BULB FIXTURES BROKEN AND HANGING OUT OF SOCKET. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO INSTALL HANDSINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER EQUIPPED WITH HAND SOAP AND HAND DRYING DEVICE ACCESSIBLE TO FRONT PREP/COOKING AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 (C)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN WOODEN STORAGE SHELVES WITH BLACK AND GREEN MOLDLIKE ACCUMULATION INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN REAR OUTSIDE AREA BY THE GARBAGE DUMPSTER, NOTED SOME LITTER ON GROUND.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPAIR AND REPAINT WATER STAINED CEILING ABOVE REAR PREP/DISHWASHING AREA (ABOVE WALK-IN COOLER)
  7. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE EACH EMPLOYEE SIGN THE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE INTERIOR OF THE MICROWAVE, INTERIOR OF THE DEEP FRYER AND FOOD DEBRIS ON THE PAINTED STORAGE SHELVES.
  8. Licence

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY OBSERVED ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-32-010. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE GREASE ON THE FLOOR BENEATH THE DEEP FRYER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE WASHROOM. MUST PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REMOVE ALL NONWORKING AND UNUSED EQUIPMENT FROM THE PREMISES.

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