Rainy River Bakery and Restaurant
214 Fourth St, Rainy River ON P0W 1L0 · Food Premises Disclosure
Résumé des inspections
Rainy River Bakery and Restaurant a été inspecté 5 fois par Northwestern Health Unit depuis le 15 juin 2023. La dernière inspection, le 17 juin 2026, a relevé 1 infraction.
2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 juin 2026. Par exemple :
Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northwestern Health Unit, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre indicateur facile à lire et précis pour vérifier l'entreposage
- L'équipement utilisé pour la réfrigération des aliments potentiellement dangereux doit contenir un thermomètre indicateur précis qui peut être facilement lu
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- La température de l'eau de lavage doit être maintenue entre 60 °C (140 °F) et 71 °C (160 °F) pour les lave-vaisselle à haute température ou à désinfectant chimique
- Le rinçage à l'eau chaude doit être de 82°C (180°F) ou plus pendant au moins 10 secondes
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- La température de l'eau de lavage doit être maintenue entre 60 °C (140 °F) et 71 °C (160 °F) pour les lave-vaisselle à haute température ou à désinfectant chimique
- Le rinçage à l'eau chaude doit être de 82°C (180°F) ou plus pendant au moins 10 secondes
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
Établissements inspectés à proximité
- Andrew's Snack Shack
320 Fourth Street, Rainy River ON P0W 1L0
2 inspections
- Royal Canadian Legion - Rainy River
327 Fourth St, Rainy River ON P0W 1L0
8 inspections
- Riverside Health Care Facilities Rainy River Hospital
115 Fourth St, Rainy River ON P0W 1L0
12 inspections
- Beaver Mills Market
424 Atwood Ave, Rainy River ON P0W 1L0
6 inspections
- Camp of the Woods - Kitchen
Hwy 72, Dinorwic ON P0V 1P0
4 inspections
- Camp of the Woods Water System
, Rainy River ON P0W 1L0
1 inspection