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Ramona's Pizza & Social Hall

8805 Resources Road Grande Prairie AB T8V 3A6 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Un professionnel qualifié de la lutte antiparasitaire/entreprise surveille régulièrement cette installation pour détecter les ravageurs; toutefois, les dossiers et la documentation n'étaient pas disponibles pour examen. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Soumettre les deux (2) rapports d'inspection les plus récents afin de pouvoir les examiner. S'assurer qu'une copie de tous les rapports d'inspection de lutte antiparasitaire est disponible dans cette installation afin qu'ils puissent être facilement examinés pendant l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. La trancheuse de viande (y compris certains composants internes) était dans un état insalubre. Un sac plastique / sac à ordures a été placé sur ce matériel qui indique qu'il est prêt pour le service. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. NE PAS placer un sac / sac poubelle sur ce matériel à moins qu'il n'ait été indiqué qu'il est prêt pour le prochain service. **** AU TEMPS D'INSPECTION, CE NUMÉRO EST EN VIGUEUR. LES PARTICULIERS DE L'ALIMENTAIRE DÉRIVÉ (D'AUTRES ÉTAPES SUR CETTE OCCASION) ONT ÉTÉ PRESENTES SUR LE BLADE DE LA VIANDE ET LA COUVERTURE DE PROTECTION MÉTALE.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Un professionnel qualifié de la lutte antiparasitaire/entreprise surveille régulièrement cette installation pour détecter les ravageurs; toutefois, les dossiers et la documentation n'étaient pas disponibles pour examen. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit : 1. Soumettre les trois (3) rapports d'inspection les plus récents afin de pouvoir les examiner. S'assurer qu'une copie de tous les rapports d'inspection de lutte antiparasitaire est disponible dans cette installation afin qu'ils puissent être facilement examinés pendant l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. La trancheuse de viande (y compris certains composants internes) était dans un état insalubre. Un sac plastique / sac à ordures a été placé sur ce matériel qui indique qu'il est prêt pour le service. 2. Diverses planches de coupe n'étaient pas en bon état. Certains étaient griffés et/ou teintés. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. NE PAS placer un sac / sac à ordures sur cet équipement à moins qu'il ait été indiqué qu'il est prêt pour le prochain service. 2. Remplacer toutes les planches à découper griffées ou tachées (c'est-à-dire celles qui ne sont pas en bon état).
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection:1. Il semble y avoir une casserole de bus (c.-à-d. dispositif de collecte) sous le lave-vaisselle commercial de la cuisine principale. L'eau a été notée dans ce dispositif de collecte - ce qui indique que le lave-vaisselle mécanique fuit et nécessite donc des réparations/rénovations. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit :1. Faites les réparations nécessaires au lave-vaisselle mécanique pour s'assurer qu'il est exempt de fuites.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. La ligne de cuisine principale de la planche à découper blanche (ainsi que d'autres planches à découper colorées) ont été griffées / tachées et ont donc besoin de remplacement. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1. Toutes les planches à découper doivent contenir une surface lisse et sans rayures.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Aucun certificat de salubrité des aliments approuvé par l'Alberta n'était disponible pour examen. Il est demandé au propriétaire ou à l'exploitant de cette installation d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. S'assurer qu'une copie de tous les certificats de salubrité des aliments approuvés par l'Alberta est affichée ou conservée dans un classeur afin qu'ils puissent être examinés pendant l'inspection.