Ramona's Pizza & Social Hall - Event
8805 Resources Road Grande Prairie AB T8V 3A6 · Food - Special Event
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Au moment de l'inspection:1. Plusieurs unités de cuisson / de maintien à chaud n'étaient pas installées dans le délai d'une heure requis (c.-à-d. avant le début de l'événement). Le propriétaire ou l'exploitant de cette unité de distribution temporaire d'aliments est invité à effectuer ce qui suit :1. Une fois que toutes les unités de chauffage sont jusqu'à une température interne de 60c/140F ou plus, prenez une photo de chaque unité de chauffage indiquant comme telle et soumettez ces photos à l'administrateur intérimaire des Services de santé de l'Alberta.*****.
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- Au moment de l'inspection :1. Cet établissement alimentaire temporaire n'était pas prêt pour une inspection initiale. CONSIDÉRER QUE TOUS LES VENDEURS D'ALIMENTATION TEMPORAIRE DOIVENT S'assurer qu'ils sont prêts à exploiter un minimum d'une (1) heure ou d'un maximum avant le début d'un événement spécial. L'article 41(1)a) DU RÈGLEMENT SUR L'ALIMENTATION DE L'ALBERTA stipule ce qui suit :L'exploitant d'un établissement d'alimentation temporaire à un événement spécial doit s'assurer que l'établissement d'alimentation est installé au moins une heure avant le début de l'événement spécial.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?