Real Canadian Superstore 1550

1792 Trans Way SE Medicine Hat AB T1B 4C6Canada · Food - General

7 inspections

Contrôle28 mai 2026
0 infraction
Contrôle16 sept. 2025
0 infraction
Inspection de la demande11 juill. 2025
0 infraction
Contrôle4 déc. 2024
0 infraction
Contrôle23 mai 2024
5 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
  - Quelques boîtes de conserve ont été dentelées où elles touchaient le dessus et les coutures latérales. La violation a été corrigée immédiatement et toutes les boîtes touchées ont été retirées pendant l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - La solution d'assainissement des QUAT dans la zone de boulangerie et la concentration de la salade-bar était à 50ppm. Lorsqu'il a été informé, le gestionnaire a demandé au personnel de corriger l'infraction et d'avoir une nouvelle solution ce test à 200ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
  - L'un des deux lavabos de la zone des fruits de mer manquait de serviettes en papier. La violation a été corrigée rapidement par le gestionnaire.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
  - Dans la zone des fruits de mer, les poissons ont été décongelés/nettoyés dans l'évier à trois compartiments (l'évier de désinfection). Le poisson n'a pas été placé dans un contenant pour le dégel. Des instructions ont été fournies sur les meilleures pratiques de dégel que l'exploitant a accepté de mettre en œuvre immédiatement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - La tuile murale de la boulangerie semble avoir été remplie. Deux couvercles de lumière à l'extrémité du refroidisseur sont toujours en mauvais état.
Inspection de la gestion des risques5 déc. 2023
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - La tuile murale de la boulangerie semble avoir été remplie. Deux couvercles de lumière à l'extrémité du refroidisseur sont toujours en mauvais état.
Contrôle5 oct. 2023
4 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
  - L'installation avait quelques boîtes de conserve qui ont été rapidement jetées par l'exploitant.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
  - Le lavabo du département des fruits de mer n'était pas rempli de serviettes en papier. L'opérateur a rapidement rempli l'évier de serviettes en papier.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
  - Un permis de manutention des aliments expiré est affiché.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Les zones suivantes sont en mauvais état: - Tuile murale du côté ouest de la boulangerie - Couverture légère dans le refroidisseur de produits