Red Lake Indian Friendship Centre Site #2
114 Forestry Rd, Red Lake ON P0V 2M0 · Food Premises Disclosure
4 inspections
- Requis
1 infraction
- Les aliments congelés sont conservés à l'état congelé
- Requis
1 infraction
- Séparer les aliments crus des aliments prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation
- Requis
0 infraction
- Requis
4 infractions
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
- Le lave-vaisselle mécanique porte la certification NSF International et est certifié pour une utilisation commerciale
- NSF/ANSI Norme 3 - La température de l'eau de lavage doit être maintenue entre 66°C (151°F) et 74°C (165°F) pour les lave-vaisselle à haute température
- NSF/ANSI Norme 3 - La température de l'eau de lavage doit être maintenue à 49°C (120°F) ou plus pour les lave-vaisselle à désinfectant chimique
- NSF/ANSI Norme 3 pour lave-vaisselle mécaniques à crémaillère stationnaire - Le rinçage à l'eau chaude doit être d'au moins 74°C (165°F) pendant au moins 10 secondes
- NSF/ANSI Norme 3 - La concentration d'assainissement du chlore doit être d'au moins 50 parties par million à 49°C (120°F)
- Le ménage général est satisfaisant
- Entretien des locaux dans un état propre et sanitaire