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RED ROBIN BURGER WORKS

190 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60602 · Restaurant

Résumé des inspections

RED ROBIN BURGER WORKS a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 octobre 2014. La dernière inspection, le 30 janvier 2017, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 juin 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 juin 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2016. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Above violation still remaining( Floors in bsmt storage room under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners). Damaged, missing floor tiles by hot water heater, and pop dispensing unit, shall be repaired/replaced).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Above violation still remaining(Walls that had peeling paint, exposed plaster in staircase leading to bsmt shall be repaired/sealed, walls that had holes, peeling paint in bsmt storage areas, shall be repaired/sealed. Damaged, missing ceiling tiles in hallway by dry storage room, shall be replaced, provided. Missing cove molding in bsmt storage areas, by hot water heater, shall be provided).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Above violation still remaining(Missing light shields in bsmt storage areas, shall be provided).
  3. Plainte

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Found observed live fruit flies(nagts) 15 in rear kitchen area, and 20 in bsmt storage areas, Citation issued 7-38-020. Serious violation.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of ice machine, not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in walk in cooler under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners). Floors in bsmt storage room under shelving/racks not clean, need detailed cleaning(corners). Damaged, missing floor tiles by hot water heater, and pop dispensing unit, shall be repaired/replaced.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls that had peeling paint, exposed plaster in staircase leading to bsmt shall be repaired/sealed, walls that had holes, peeling paint in bsmt storage areas, shall be repaired/sealed. Damaged, missing ceiling tiles in hallway by dry storage room, shall be replaced, provided. Missing cove molding in bsmt storage areas, by hot water heater, shall be provided.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Missing light shields in bsmt storage areas, shall be provided.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Les articles de stock doivent être entreposés à six pouces du sol pour prévenir le portage des ravageurs.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FOOD PANS IN BASEMENT NOT BEING USED AT THIS TIME AND SUPPLIES STORED ON FLOORS.MUST PROPERLY STORE ON ADEQUATE SHELVING AT LEAST 6- INCHES OFF FLOORS.ALSO MUST SEAL CRACKS IN PUMP ROOM AND CLEAN FLOORS OF DEBRIS IN BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED COLD WATER FAUCET HANDLE AT SOFT SERVE MACHINE IN POR REPAIR,LOOSE.MUST REPAIR.
  5. Licence

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST ADJUST HOT WATER AT THE BASEMENT HAND WASHING SINK SO AS TO LAST AT LEAST 15 SECONDS AT ALL TIMES.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST PROVIDE ALL EMPLOYEES WITH THEIR ILLINOIS FOOD HANDLER'S CERTIFICATE AT ALL TIMES.
  6. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

  • PRET A MANGER

    190 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60602

    6 inspections

  • CIRCLE K

    190 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60602

    5 inspections

  • JAMBA JUICE #628

    190 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60602

    2 inspections

  • JAMBA JUICE

    190 W MADISON ST, CHICAGO, IL 60602

    5 inspections

  • Arby's /SBA,LTD

    5 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60606

    18 inspections

  • SHALOM DELI INC

    7 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60606

    3 inspections

  • CAFECITO

    7 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60606

    24 inspections

  • CBA

    11 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60606

    10 inspections

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