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Redwater Healthcare Centre - Kitchen

4812 58 Street Redwater AB T0A 2W0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Redwater Healthcare Centre - Kitchen a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 mars 2024. La dernière inspection, le 16 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 mars 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 20 mars 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a 2 feux au-dessus de la cuisine qui sont découverts. Tous les feux de verre doivent être protégés contre les bris et les chutes de verre sur la zone de préparation des aliments. Assurez-vous que les feux sont couverts.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un luminaire découvert dans la cuisine. Tous les feux doivent être protégés au cas où les ampoules se briseraient pour empêcher le verre de tomber dans les aliments ci-dessous. Assurez-vous que le couvercle est installé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des débris de nourriture sur le couvercle de la lumière dans la marche dans la glacière. Les débris alimentaires peuvent abriter des bactéries et attirer des ravageurs. Assurez-vous que le couvercle lumineux est nettoyé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière sur les filtres à hotte de ventilation. La poussière pourrait tomber dans les aliments cuits. Assurez-vous que les filtres et le capot de ventilation sont nettoyés régulièrement.
  10. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un luminaire découvert dans la cuisine. Tous les feux doivent être protégés au cas où les ampoules se briseraient pour empêcher le verre de tomber dans les aliments ci-dessous. Assurez-vous que le couvercle est installé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des débris de nourriture sur le couvercle de la lumière dans la marche dans la glacière. Les débris alimentaires peuvent abriter des bactéries et attirer des ravageurs. Assurez-vous que le couvercle lumineux est nettoyé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière sur les filtres à hotte de ventilation. La poussière pourrait tomber dans les aliments cuits. Assurez-vous que les filtres et le capot de ventilation sont nettoyés régulièrement.
  11. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il reste des scoops dans les emballages. Les scoops laissés dans les aliments en vrac peuvent se déplacer et tomber de sorte que la poignée contacte l'aliment ou l'aliment doit être fouillé à travers pour trouver la poignée menant au contact potentiel de la main de l'aliment. S'assurer que les scoops sont entreposés à l'extérieur des contenants de produits alimentaires en vrac.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'est pas exposé. Assurez-vous que le permis de manutention des aliments actuel est affiché.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un luminaire découvert dans la cuisine. Tous les feux doivent être protégés au cas où les ampoules se briseraient pour empêcher le verre de tomber dans les aliments ci-dessous. Assurez-vous que le couvercle est installé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des débris de nourriture sur le couvercle de la lumière dans la marche dans la glacière. Les débris alimentaires peuvent abriter des bactéries et attirer des ravageurs. Assurez-vous que le couvercle lumineux est nettoyé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière sur les filtres à hotte de ventilation. La poussière pourrait tomber dans les aliments cuits. Assurez-vous que les filtres et le capot de ventilation sont nettoyés régulièrement.

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