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Redwater Healthcare Centre - Kitchen

4812 58 Street Redwater AB T0A 2W0 · Food - General

10 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a 2 feux au-dessus de la cuisine qui sont découverts. Tous les feux de verre doivent être protégés contre les bris et les chutes de verre sur la zone de préparation des aliments. Assurez-vous que les feux sont couverts.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un luminaire découvert dans la cuisine. Tous les feux doivent être protégés au cas où les ampoules se briseraient pour empêcher le verre de tomber dans les aliments ci-dessous. Assurez-vous que le couvercle est installé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des débris de nourriture sur le couvercle de la lumière dans la marche dans la glacière. Les débris alimentaires peuvent abriter des bactéries et attirer des ravageurs. Assurez-vous que le couvercle lumineux est nettoyé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière sur les filtres à hotte de ventilation. La poussière pourrait tomber dans les aliments cuits. Assurez-vous que les filtres et le capot de ventilation sont nettoyés régulièrement.
  8. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un luminaire découvert dans la cuisine. Tous les feux doivent être protégés au cas où les ampoules se briseraient pour empêcher le verre de tomber dans les aliments ci-dessous. Assurez-vous que le couvercle est installé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des débris de nourriture sur le couvercle de la lumière dans la marche dans la glacière. Les débris alimentaires peuvent abriter des bactéries et attirer des ravageurs. Assurez-vous que le couvercle lumineux est nettoyé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière sur les filtres à hotte de ventilation. La poussière pourrait tomber dans les aliments cuits. Assurez-vous que les filtres et le capot de ventilation sont nettoyés régulièrement.
  9. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il reste des scoops dans les emballages. Les scoops laissés dans les aliments en vrac peuvent se déplacer et tomber de sorte que la poignée contacte l'aliment ou l'aliment doit être fouillé à travers pour trouver la poignée menant au contact potentiel de la main de l'aliment. S'assurer que les scoops sont entreposés à l'extérieur des contenants de produits alimentaires en vrac.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'est pas exposé. Assurez-vous que le permis de manutention des aliments actuel est affiché.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un luminaire découvert dans la cuisine. Tous les feux doivent être protégés au cas où les ampoules se briseraient pour empêcher le verre de tomber dans les aliments ci-dessous. Assurez-vous que le couvercle est installé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a des débris de nourriture sur le couvercle de la lumière dans la marche dans la glacière. Les débris alimentaires peuvent abriter des bactéries et attirer des ravageurs. Assurez-vous que le couvercle lumineux est nettoyé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière sur les filtres à hotte de ventilation. La poussière pourrait tomber dans les aliments cuits. Assurez-vous que les filtres et le capot de ventilation sont nettoyés régulièrement.
  10. Contrôle

    0 infraction