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Reflex

113 - 6360 202nd St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Reflex a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 octobre 2017. La dernière inspection, le 29 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 août 2019. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 août 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2024. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Pas de personnel avec Foodsafe sur place
      • Action(s) correctrice(s): Spoke au propriétaire au téléphone, il a Foodsafe et fournira une copie de son certificat par courriel. avant le 31 juillet
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Une personne doit en tout temps avoir un certificat d'innocuité alimentaire valide ou un équivalent. Information incorrecte donnée lors de la dernière inspection
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide au plus tard le 1er au 23 août
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a mesuré les jus de fruits dans le réfrigérant de comptoir à 9C.
      • Mesures correctives : Transféré à un autre refroidisseur au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) Distributeur automatique de serviettes en papier est hors des batteries.
      • 2) Refroidisseur inférieur mesuré à 9C.
      • Mesures correctives : 1) Remplacer les piles. évier à main fourni avec un rouleau supplémentaire de serviettes en papier dans l'intervalle.
      • Corrigé par : Immédiatement
      • 2) Réparer le refroidisseur de telle sorte qu'il soit capable de maintenir des températures de 4C ou plus froide. Au moment de l'inspection, les jus de fruits ont été transférés dans une autre glacière de travail (rafraîchisseur de boisson). Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans cette glacière avant d'avoir été réparé.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Aucun désinfectant disponible pour l'assainissement des surfaces au moment de l'inspection.
      • - Les plats lavés manuellement n'étaient pas désinfectés.
      • Mesures correctives : - Le personnel a préparé au moment de l'inspection une solution fraîche de désinfectant pour l'eau de Javel dans un flacon de pulvérisation étiqueté. 200 ppm de chlore détecté.
      • - Tous les plats doivent être 1 : Lavés avec de l'eau chaude et savonneuse 2 : Rincés avec de l'eau propre et chaude 3 : Sanitisés avec 200 ppm de solution de javel 4 : Séché à l'air.
      • - Instructions de mélange pour le désinfectant : Mélanger 1 c. à thé de javel avec 1 litre d'eau, ou mélanger 1 oz de javel avec 1 gallons d'eau.
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    0 infraction

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