Reflex
113 - 6360 202nd St, Langley · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Pas de personnel avec Foodsafe sur place
- Action(s) correctrice(s): Spoke au propriétaire au téléphone, il a Foodsafe et fournira une copie de son certificat par courriel. avant le 31 juillet
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Une personne doit en tout temps avoir un certificat d'innocuité alimentaire valide ou un équivalent. Information incorrecte donnée lors de la dernière inspection
- Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide au plus tard le 1er au 23 août
- Score de violation: 1
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a mesuré les jus de fruits dans le réfrigérant de comptoir à 9C.
- Mesures correctives : Transféré à un autre refroidisseur au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: 1) Distributeur automatique de serviettes en papier est hors des batteries.
- 2) Refroidisseur inférieur mesuré à 9C.
- Mesures correctives : 1) Remplacer les piles. évier à main fourni avec un rouleau supplémentaire de serviettes en papier dans l'intervalle.
- Corrigé par : Immédiatement
- 2) Réparer le refroidisseur de telle sorte qu'il soit capable de maintenir des températures de 4C ou plus froide. Au moment de l'inspection, les jus de fruits ont été transférés dans une autre glacière de travail (rafraîchisseur de boisson). Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux dans cette glacière avant d'avoir été réparé.
- Corrigé par: 1 semaine
- Score de violation: 9
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Aucun désinfectant disponible pour l'assainissement des surfaces au moment de l'inspection.
- - Les plats lavés manuellement n'étaient pas désinfectés.
- Mesures correctives : - Le personnel a préparé au moment de l'inspection une solution fraîche de désinfectant pour l'eau de Javel dans un flacon de pulvérisation étiqueté. 200 ppm de chlore détecté.
- - Tous les plats doivent être 1 : Lavés avec de l'eau chaude et savonneuse 2 : Rincés avec de l'eau propre et chaude 3 : Sanitisés avec 200 ppm de solution de javel 4 : Séché à l'air.
- - Instructions de mélange pour le désinfectant : Mélanger 1 c. à thé de javel avec 1 litre d'eau, ou mélanger 1 oz de javel avec 1 gallons d'eau.
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction