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119 - 20620 56th Ave, Langley · Restaurant

20 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle à basse température contenait 0ppm de chlore mesuré au niveau de la plaque après l'étape finale du rinçage
      • Action(s) corrective(s): Le personnel a poussé les tubes/tubes et le lave-vaisselle à basse température a mesuré 50ppm de chlore au niveau de la plaque après l'étape finale de rinçage. Assurez-vous que les lave-vaisselle ont toujours 50ppm de chlore mesuré en tout temps au niveau de la plaque pour bien désinfecter les plats/ustensiles.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées sous la ligne de lavage à la vaisselle, surtout dans les coins.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs et les désinfecter. À compléter : le 5 janvier 2026.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Le plancher de bar a une piscine de débris d'eau/de nourriture sur le sol.
      • Mesures correctives : La mise en commun de l'eau et de l'accumulation de débris alimentaires peut attirer les ravageurs et les animaux reproducteurs (p. ex. les rats et les mouches des fruits). Enlever la mise en commun de l'eau et des débris alimentaires toute la journée. À corriger: 31 décembre 2025.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées dans les zones suivantes
      • - Sous la glace au bar
      • - Sous la vaisselle
      • - À l'extérieur des toilettes du personnel
      • - Près de la porte de derrière
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs et désinfecter la zone. À compléter par: 1 semaine.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Débris alimentaires et accumulation de graisse dans les domaines suivants:
      • Zone de bar:
      • - sous la glace
      • - sous la machine à glace
      • Secteur kichen:
      • - Devant la friteuse profonde - les carreaux fissurés accumulent la graisse
      • - Sous les étagères de stockage de pain dans la glacière
      • - Sous le lave-vaisselle
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées, car les débris alimentaires et l'accumulation de graisse peuvent attirer les ravageurs. À compléter par: 1 semaine.
      • Correction des tuiles manquantes / tuiles craquées devant la friteuse profonde afin que les surfaces soient non poreuses et faciles à nettoyer. À compléter par: 1 mois.
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La machine à glace a une accumulation de moisissures/moules
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter régulièrement la machine à glace. Utilisez une source lumineuse pour voir la zone au-dessus de la glace. À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées dans les zones suivantes
      • - Sous la vaisselle
      • - À l'extérieur des toilettes du personnel
      • - Près de la porte de derrière
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs et désinfecter la zone. À compléter par: 1 semaine.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Débris alimentaires et accumulation de graisse dans les zones suivantes
      • Zone de bar:
      • - sous la glace
      • - sous la machine à glace
      • Secteur kichen:
      • - Devant la friteuse profonde - les carreaux fissurés accumulent la graisse
      • - Sous les étagères de stockage de pain dans la glacière
      • - Sous le lave-vaisselle
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées, car les débris alimentaires et l'accumulation de graisse peuvent attirer les ravageurs. À compléter par : 1 semaine
      • Correction des tuiles manquantes / tuiles craquées devant la friteuse profonde afin que les surfaces soient non poreuses et faciles à nettoyer. À compléter par: 1 mois.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace a un certain mildiou/mould accumulation
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et sanitiniser régulièrement la machine à glace. Utilisez une source lumineuse pour voir la zone au-dessus de la glace. À corriger par: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Serviette en papier manquante à l'évier dans la zone de lavage à la vaisselle
      • Mesure(s) corrective(s) : Restocker les serviettes en papier et veiller à ce que tous les réceptacles soient toujours bien garnis avec des serviettes en papier
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Articles alimentaires potentiellement dangereux entreposés dans un refroidisseur à sandwich entreposés à une température supérieure à 4 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : Les articles alimentaires ont été transférés dans un refroidisseur de travail. Ne conservez pas d'articles alimentaires potentiellement dangereux tant que le refroidisseur n'a pas été entretenu.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur Sandwich mesuré à 7-8 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : Refroidisseur de service pour maintenir 4 degrés Celsius ou moins.
      • Date à corriger par: ASAP
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: L'eau présente des fuites sous l'évier à côté de la laveuse de verre.
      • Mesures correctives : S'assurer de fixer la source des fuites afin de prévenir l'accumulation de moisissures ou de boues sur les articles stockés ci-dessous. ( D'ici le 16 mai 2022).
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La moisissure et la saleté s'accumulent remarquées sur les lignes de bière et les murs de refroidissement. Petits murs de refroidisseur à l'italienne et couverture de ventilateur nécessitent un nettoyage.
      • Mesures correctives : S'assurer que l'entreprise de nettoyage de la ligne de bar effectue un nettoyage complet de toutes les lignes de bière.
      • Nettoyer tous les murs plus frais. ( D'ici le 15 janvier 2019).
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Joints de porte usés sur la plupart des refroidisseurs de bière de la section avant de la barre. Fuite d'eau observée dans la section acors du lavabo à main. Moule observée à l'intérieur des refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Remplacer les joints de porte de tous les refroidisseurs de bière (31 janvier 2020).
      • Réparer le problème de fuite d'eau et s'assurer que les drains fonctionnent correctement.
      • Assurez-vous que toutes les charnières de porte fonctionnent correctement.
      • Score de violation: 9
  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: Le distributeur de désinfectant quats ne peut pas distribuer de désinfectant quats à 200 ppm. Aucune bande d'essai n'est disponible sur place pour tester la concentration des quats.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou régler le distributeur de santiizer de façon à distribuer les quats à 200 ppm. Les bandes d'essai des quats doivent être maintenues à proximité du distributeur pour des tests quotidiens (immédiats).
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : La température interne des pansements, etc., dans les inserts du refroidisseur à sandwich variait de 9 à 11 degrés Celsius au moment de l'inspection. Partie inférieure du refroidisseur < 4 c.
      • Mesures correctives : S'assurer que le couvercle en acier inoxydable du refroidisseur s'adapte bien sans vide d'air. Recommandé d'installer un joint en caoutchouc autour des bords du couvercle. Envisagez de placer les bouteilles de vinaigrettes dans un récipient profond afin que le couvercle se ferme correctement. (Soap).
      • Score de violation: 9
  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyage à travers l'intérieur de la glacière de la zone de bar pour enlever toute boue, etc. (D'ici le 5 juin 2018).
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Refroidisseur latéral chaud enregistré de 6 à 7 degrés Celsius au moment de l'inspection. Les relevés de température de la semaine dernière ont également révélé des valeurs de température comprises entre 5 et 6 degrés Celsius.
      • Mesures correctives : Réparer ou entretenir ce refroidisseur afin qu'il soit capable de maintenir tous les aliments à 4 °C ou moins en tout temps (d'ici le 6 juin 2018).
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de routine

    1 infraction

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les boulettes de viande cuites dans la sauce étaient entreposées dans un seau en plastique dans la marche dans la glacière.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de refroidir tous les aliments chauds cuits dans un bain d'eau glacée dans un contenant en acier inoxydable. Laisser refroidir de 60 °C à 20 °C dans les 2 heures et de 20 à 4 °C dans les 4 heures suivantes.
      • Score de violation: 5
  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les évents/tiles de plafond ont la suie/l'accumulation de poussière/Hotte de fumée très sale.
      • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer les évents/tiles du plafond pour éliminer l'accumulation de suie/poussière. Le capot doit être nettoyé professionnellement.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Préparer refroidisseur en face du grill enregistré 10C. Produits alimentaires en haut - 12C
      • Mesures correctives : Service ou réparation du refroidisseur afin qu'il conserve les aliments à 4C ou moins. Réglez le désinfectant Quats pour qu'il distribue 200 ppm.
      • Score de violation: 9