Residence on Lundy's Lane - Kitchen
8158 Lundy's Ln, Niagara Falls ON L2H 1H1 · Congregate Living Kitchen
6 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- Inspection de routine
3 infractions
- Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
- Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- Les toilettes sont fournies, bien équipées, en bon état et entretenues de manière hygiénique.
- Inspection de routine
6 infractions
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
- La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.
- Les aliments proviennent d'une source inspectée.
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- Inspection de routine
3 infractions
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- Les dossiers sont conservés sur place.
- Les toilettes sont fournies, bien équipées, en bon état et entretenues de manière hygiénique.
- Inspection de routine
2 infractions
- Les surfaces qui entrent en contact avec les aliments sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
- La vaisselle manuelle est satisfaisante.
- Inspection de routine
1 infraction
- Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.