River Bend Golf & Country Club - Restaurant
NE 34-38-27 W4 Red Deer AB T4N 5E8 · Food - General
Résumé des inspections
River Bend Golf & Country Club - Restaurant a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 août 2024. La dernière inspection, le 22 juin 2026, a relevé 3 infractions.
1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 11 juin 2025. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 22 juin 2026. Par exemple :
Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 11 juin 2025. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 22 juin 2026. Par exemple :
Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
7 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le tuyau de l'évier est trop bas et est en contact avec l'évier. Il devrait être raccourci/ajusté afin de maintenir un écart d'air approprié et d'éviter un retour potentiel. Le tuyau a été enlevé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le plancher près du lave-vaisselle était usé et délabré. Assurez-vous que le plancher est réparé / remplacé afin qu'il soit lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1. Des seaux de glace ont été entreposés près du distributeur de serviettes en papier, ce qui peut entraîner la contamination des bacs par les mains mouillées. L'opérateur a déplacé des seaux de glace pour les protéger de la contamination.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond au-dessus de la porte arrière a été endommagé sous forme d'humidité et de décoloration du pulvérisateur d'insectes qui était distribué au-dessus de la porte. ACTION: Enlever/réparer/remplacer les matériaux affectés afin que le plafond soit facile à nettoyer et en bonne réparation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 11 juin 2025 : Les refroidisseurs à l'italienne sont remplacés dans les prochains mois. Veuillez envoyer les plans de construction à PHI pour examen. Le refroidisseur à l'italienne fuit la condensation sur le sol à l'extérieur du refroidisseur. L'exploitant a noté que les techniciens affirment que c'est une fonction de la construction de refroidisseurs. Cette fuite d'eau peut entraîner des problèmes de sécurité et des conditions insalubres comme les parasites et les moisissures. ACTION: S'il vous plaît résoudre la cause de la fuite d'eau au refroidisseur de marche.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond au-dessus de la porte arrière a été endommagé sous forme d'humidité et de décoloration du pulvérisateur d'insectes qui était distribué au-dessus de la porte. ACTION: Enlever/réparer/remplacer les matériaux affectés afin que le plafond soit facile à nettoyer et en bonne réparation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 11 juin 2025 : Les refroidisseurs à l'italienne sont remplacés dans les prochains mois. Veuillez envoyer les plans de construction à PHI pour examen. Le refroidisseur à l'italienne fuit la condensation sur le sol à l'extérieur du refroidisseur. L'exploitant a noté que les techniciens affirment que c'est une fonction de la construction de refroidisseurs. Cette fuite d'eau peut entraîner des problèmes de sécurité et des conditions insalubres comme les parasites et les moisissures. ACTION: S'il vous plaît résoudre la cause de la fuite d'eau au refroidisseur de marche.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Préparer le refroidisseur dans la cuisine à 8C ambiantement et avec thermomètre à sonde interne dans les aliments. Le refroidisseur de préparation n'est pas essentiel au fonctionnement de l'installation, car il y a d'autres refroidisseurs dans la chaîne de cuisson. ACTION:Veuillez déplacer la nourriture jusqu'à ce que le refroidisseur de préparation soit réparé ou remplacé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle en verre dans la zone bar a été mesuré à 0ppm d'iode. Le flacon d'approvisionnement en iode était vide, PHI a remplacé le flacon, a ouvert la ligne et mesuré 12,5ppm. Corrigé lors de l'inspection. ACTION:Veuillez tester régulièrement l'iode et vérifier que l'apport en iode est satisfaisant.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond au-dessus de la porte arrière a été endommagé sous forme d'humidité et de décoloration du pulvérisateur d'insectes qui était distribué au-dessus de la porte. ACTION: Enlever/réparer/remplacer les matériaux affectés afin que le plafond soit facile à nettoyer et en bonne réparation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 11 juin 2025 : Les refroidisseurs à l'italienne sont remplacés dans les prochains mois. Veuillez envoyer les plans de construction à PHI pour examen. Le refroidisseur à l'italienne fuit la condensation sur le sol à l'extérieur du refroidisseur. L'exploitant a noté que les techniciens affirment que c'est une fonction de la construction de refroidisseurs. Cette fuite d'eau peut entraîner des problèmes de sécurité et des conditions insalubres comme les parasites et les moisissures. ACTION: S'il vous plaît résoudre la cause de la fuite d'eau au refroidisseur de marche.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Le lavabo principal (sous le piège à mouches) coule de l'eau du robinet. ACTION: Réparer ou remplacer le robinet pour qu'il soit en bonne réparation.2) Le plafond au-dessus de la porte arrière a été endommagé sous forme d'humidité et de décoloration du pulvérisateur d'insectes qui était distribué au-dessus de la porte. ACTION: Enlever/réparer/remplacer les matériaux affectés afin que le plafond soit facile à nettoyer et en bonne réparation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le refroidisseur à l'italienne fuit la condensation sur le sol à l'extérieur du refroidisseur. L'exploitant a noté que les techniciens affirment que c'est une fonction de la construction de refroidisseurs. Cette fuite d'eau peut entraîner des problèmes de sécurité et des conditions insalubres comme les parasites et les moisissures. ACTION: S'il vous plaît résoudre la cause de la fuite d'eau au refroidisseur de marche.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Le lavabo principal (sous le piège à mouches) coule de l'eau du robinet. ACTION: Réparer ou remplacer le robinet pour qu'il soit en bonne réparation.2) Le plafond au-dessus de la porte arrière a été endommagé sous forme d'humidité et de décoloration du pulvérisateur d'insectes qui était distribué au-dessus de la porte. ACTION: Enlever/réparer/remplacer les matériaux affectés afin que le plafond soit facile à nettoyer et en bonne réparation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le refroidisseur à l'italienne fuit la condensation sur le sol à l'extérieur du refroidisseur. L'exploitant a noté que les techniciens affirment que c'est une fonction de la construction de refroidisseurs. Cette fuite d'eau peut entraîner des problèmes de sécurité et des conditions insalubres comme les parasites et les moisissures. ACTION: S'il vous plaît résoudre la cause de la fuite d'eau au refroidisseur de marche.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?