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Riverside Cafe

11957 L'Heureux Road, Tete Jaune Cache, V0E 2Z0 · Restaurant

1 inspection

  1. Inspection de routine

    3 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) Le sirop portant l'étiquette « Réfrigérer après ouverture » a été trouvé sur une étagère sèche.
      • Mesures correctives : Le sirop a été éliminé pendant l'inspection. Examiner les produits avant leur réouverture pour s'assurer qu'ils sont entreposés de façon appropriée et qu'ils n'ont pas expiré ou qu'ils ont atteint leur date la plus rapprochée.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Le barbecue extérieur n'a pas de station de lavage des mains entièrement équipée. Toutes les aires de préparation des aliments doivent avoir une station de lavage des mains pour réduire le risque de contamination croisée.
      • Action corrective : Installez une station temporaire de lavage des mains près de la zone du barbecue lorsqu'elle est utilisée. Assurez-vous qu'il est fourni avec des serviettes en papier et du savon.
    • 404 - Fumer dans les zones de préparation, de transformation et de stockage des aliments [par. 21(2)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Des cigrettes et un cendrier ont été trouvés à côté du barbecue.
      • Mesures correctives : Déplacez la station de fumage à 6 mètres de portes, de zones de préparation des aliments et de fenêtres ouvertes pendant le fonctionnement.