Roadrunner Restaurant
1 - 20475 62nd Ave, Langley · Restaurant
6 inspections
- Inspection de suivi
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : Le plancher doit être installé dans l'aire de rangement arrière et dans la cuisine qui est lisse, imperméable et facilement propre d'ici le 1/26 juillet
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Boîte de boeuf haché entreposée au-dessus de seaux de frites fraîchement coupées qui n'étaient pas couvertes
- Mesures correctives : Entreposez toujours la viande crue sous d'autres produits pour s'assurer que leur jus coule et peut contaminer les autres produits alimentaires.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le sol dans la salle de stockage arrière est collant et a câblé sur les débris
- Mesures correctives: Le plancher doit être nettoyé en profondeur, y compris sous les étagères de stockage et autour des congélateurs, avant le 19 janv
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Le plancher en vinyle de cuisine a des trous et a été porté jusqu'au béton brut/marqué dans quelques endroits.
- Action(s) correctrice(s): Le revêtement de sol en vinyle dans la cuisine doit être remplacé afin qu'il soit lisse, imperméable et facile à nettoyer. au plus tard le 1er juillet 26 juillet
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: La machine à glace a un mildiou s'accumulant à l'intérieur
- Action(s) corrective(s) : Videz la machine à glace, nettoyez avec du savon et de l'eau, puis vaporisez avec du désinfectant et laissez la glace se remplir pendant la nuit. le vendredi 10 janvier
- Cela devrait être fait régulièrement pour éviter l'accumulation de mildiou.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Flacons et seaux à vaporisateur à 0ppm Chlorine. Lorsque la machine a vérifié pour la première fois, elle fournissait 50 ppm de chlore. La machine a permis de courir pendant un certain temps, puis un seau a été rempli et trouvé à 200ppm.
- Mesures correctives : Assurez-vous que le désinfectant Quats est à 200ppm par jour avec des bandes d'essai. Acheter des bandes d'essai auprès du fournisseur, tester la concentration quotidiennement et enregistrer. Vendredi 10 janvier/25
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : -Quats en flacon de pulvérisation à 0ppm
- -Bouteille de pulvérisation à 100ppm cependant le flacon est cassé et ne peut pas être utilisé
- Mesure(s) corrective(s): -Bouteille de distributeur de quats changé et maintenant distribuer 200ppm
- -Acheter une nouvelle bouteille de pulvérisation pour l'eau de Javel
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]