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Robeson (H/S)

6835 S Normal (500W), CHICAGO, IL 60621 · School

Résumé des inspections

Robeson (H/S) a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 avril 2010. La dernière inspection, le 22 août 2019, n'a relevé aucune infraction.

3 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 27 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 9 mai 2018. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 janvier 2016. Par exemple : NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Non-inspection

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed right basin is leaking under 3 compartment sink in kitchen. Must repair and maintain same.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER AND AROUND SHELVES INSIDE OF THE KITCHEN PANTRY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND SOME WATER STAINED CEILING TILE IN THE KITCHEN; REPLACE TILE WHERE NEEDED. SOME CEILING VENTS IN THE KITCHEN NEED CLEANING; CLEAN VENTS WHERE NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND A LEAKING PIPE UNDERNEATH ONE HANDSINK IN THE PREP AREA; REPAIR LEAK. FOUND A LEAK AT THE HOT WATER HEATER UNDER THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE THREE COMP SINK IN THE KITCHEN; REPAIR LEAK AT THE HOT WATER HEATING UNIT. FOUND THE FOLLOWING PLUMBING VIOLATIONS IN THE STUDENT WASHROOMS: FIRST FLOOR WOMENS/GIRLS HAVE TWO SINKS WITH NO RUNNING WATER (FOUR SINKS TOTAL). SECOND FLOOR BOYS 1 SINK NO RUNNING WATER AND GIRLS SECOND FLOOR ONE SINK HAD LOW COLD RUNNING WATER PRESSURE AND ONE SINK HAD NO HOT WATER; MUST CORRECT PLUMBING VIOLATIONS IN STUDENT WASHROOMS.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    3 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • HOT WATER AT WASHBOWL SINKS IN MENS/WOMENS LOCKER ROOM USED BY LUNCHROOM STAFF TRICKLING FROM FAUCET. MUST PROVIDE ADEQUATE WATER PRESSURE. SERIOUS VIOLATION 7-38-030. NO CITATION ISSUED. INSTRUCTED TO USE ALTERNATIVE RESTROOM
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BLOWN LIGHT BULB AT FIRST WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAK AT RELEASE LEVER UNDER 3-COMP SINK IN KITCHEN. MUST REPAIR.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED MISSING LIGHT SHIELDS INSIDE THE WALK IN MIDDLE COOLER. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A LEAK AT THE HAND SINK IN THE STAFF TOILET ROOM AT THE BASE OF THE FAUCET. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE GASKETS AROUND BOTH THE WALK IN COOLERS,WALKIN FREEZER DOOR IN POOR REPAIR RUBBER NOT ATTACHED TO DOOR IN SOME IN SOME PLACES. THE WALK IN FREEZER THE GASKET HAS A HOLE IN IT STARTING TO HAVE ICE BUILDUP INSIDE AROUND THE FREEZER DOOR. INSTRUCTED TO REPLACE BOTH GASKETS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • SOME SINKS IN THE GIRLS AND BOYS TOILET ROOM NOT CLEAN AND SOME OF THE UTILITY/MOP SINKS ALSO NOT CLEAN. MUST CLEAN THEM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMOVE THE ICE FROM THE FLOOR IN THE WALKIN FREEZER AND CLEAN IT. FOUND FLOORS IN THESE AREAS RECEIVING DOCK, UTILITY CLOSETS FL 3-2-1 NOT CLEAN UNDER AROUND EQUIPMENT AND IN CORNERS AND CLEAN IN THE ELECTRICAL VAULT NEAR DOCK SAME. MUST CLEAN IN ALL THE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED AND BROKEN CEILING TILES THROUGHOUT :- IST,2ND 3RD FLOORS AND PREP AREA. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS IN TOILET ROOMS. REMOVE ALL CHIPPING PAINT FROM WALLS IN KITCHEN AND RE-PAINT THEM. REMOVE DEBRIS AND CLEAN LIGHT SHIELDS THROUGHOUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REMOVE RUSTY DEPOSITS FROM WASHBOWLS AND FAUCETS IN STUDENT TOILET ROOMS. REPAIR OR REPLACE FAUCETS IN STUDENT WASHROOMS THAT ARE IN POOR REPAIR.REPLACE THE MISSING MIDDLE SINK IN THE 2ND FLOOR BOYS TOILET ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • SOME CLUTTER FOUND IN THE DOCK AND ELECTRICAL VAULT AND UTILITY CLOSETS. REMOVE CLUTTER FROM SAME: THIS PRACTICE COULD PREVENT POSSIBLE RODENT HARBORAGE.
  9. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE EXCCESSIVE FROST FROM INTERIOR OF WALK0IN FREEZER. REPAIR DOORS TO WALK-IN FREEZER AND COOLER, NOT TIGHT-FITTING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CONTINUE TO DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN ALL STORAGE ROOMS, ALL WASHROOMS, AND WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILES THROUGHOUT. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS IN WASHROOMS. REMOVE ALL CHIPPING PAINT FROM WALLS IN KITCHEN AND RE-PAINT SAME. REMOVE DEBRIS AND CLEAN LIGHT SHIELDS THROUGHOUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REMOVE RUSTY DEPOSITS FROM WASHBOWLS AND FAUCETS IN STUDENT WASHROOMS. REPAIR AND/OR REPLACE FAUCETS IN STUDENT WASHROOMS THAT ARE IN POOR REPAIR. REPAIR LEAKY FAUCET(S )AT SINK(S) IN KITCHEN.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • INSTRUCTED TO USE UTENSILS WHENEVER POSSIBLE WHEN DISPENSING FOOD ON SERVING LINE.
  10. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • THE FOLLOWING SERIOUS VIOLATION NOTED 4-18-13 NOT CORRECTED: -18- 30-40 MICE DROPPINGS NOTED 0N PREMISES SCATTERED ALONG THE BASES OF THE WALLS IN DINING ROOM AND UNDERNEATH BLEACHERS IN GYM. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, AND FINISH SEALING ALL EXIT DOORS THAT ARE NOT TIGHT-FITTING AT THE BOTTOMS AND SIDES TO PREVENT RODENT ENTRY. CITATION ISSUED-CRITICAL 7-42-090 FOR NON COMPLIANCE WITH EXISTING VIOLATION.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • VOIR VIOLATION #14
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE PEELING PAINT FROM BOTTOM SHELF UNDERNEATH PREP TABLE IN KITCHEN. REMOVE EXCCESSIVE FROST FROM INTERIOR OF WALK0IN FREEZER. REPAIR DOORS TO WALK-IN FREEZER AND COOLER, NOT TIGHT-FITTING.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIORS OF CABINETS IN TEACHER'S SERVING LINE AREA AND CABINET INTERIORS OF DEEP FRYERS IN KITCHEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN ALL STORAGE ROOMS, ALL WASHROOMS, AND WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILES THROUGHOUT. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS IN WASHROOMS. REMOVE ALL CHIPPING PAINT FROM WALLS IN KITCHEN AND RE-PAINT SAME. REMOVE DEBRIS AND CLEAN LIGHT SHIELDS THROUGHOUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REMOVE RUSTY DEPOSITS FROM WASHBOWLS AND FAUCETS IN STUDENT WASHROOMS. REPAIR AND/OR REPLACE FAUCETS IN STUDENT WASHROOMS THAT ARE IN POOR REPAIR. REPAIR LEAKY FAUCET(S )AT SINK(S) IN KITCHEN.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • INSTRUCTED TO USE UTENSILS WHENEVER POSSIBLE WHEN DISPENSING FOOD ON SERVING LINE.
  11. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 60-70 MICE DROPPINGS OBSERVED ON PREMISES IN THE FOLLOWING AREAS: ON FLOORS UNDERNEATH BLEACHERS IN GYMNASIUM, ON FLOORS ALONG THE BASES OF THE WALLS IN STUDENT DINING ROOM, IN STORAGE ROOMS BY ENGINEER'S OFFICE, IN STORAGE AREAS BY REAR DOCK DOOR, AND INSIDE CABINETS OF UNUSED DEEP FRYERS IN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, REPAIR ALL DOORS THAT ARE NOT TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY, AND SEAL UP ALL OTHER OPENINGS IN FLOORS, WALLS AND CEILINGS THROUGHOUT. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE PEELING PAINT FROM BOTTOM SHELF UNDERNEATH PREP TABLE IN KITCHEN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIORS OF CABINETS IN TEACHER'S SERVING LINE AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT IN ALL STORAGE ROOMS, ALL WASHROOMS, AND WHERE NEEDED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE ALL STAINED CEILING TILES THROUGHOUT. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS IN WASHROOMS. REMOVE ALL CHIPPING PAINT FROM WALLS IN KITCHEN AND RE-PAINT SAME. REMOVE DEBRIS AND CLEAN LIGHT SHIELDS THROUGHOUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REMOVE RUSTY DEPOSITS FROM WASHBOWLS AND FAUCETS IN STUDENT WASHROOMS. REPAIR AND/OR REPLACE FAUCETS IN STUDENT WASHROOMS THAT ARE IN POOR REPAIR. REPAIR LEAK UNDERNEATH 3 COMPARTMENT SINK AND LEAKY FAUCETS AT SINKS IN KITCHEN.
  12. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • EXTERIOR OF ICE MACHINE WITH CALCIUM BUILD-UP. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME. BOTTOM SHELF OF PREP TABLE WITH PEELING PAINT. INSTD TO REPAIR SAME. LOOSE DOOR GASKETS ON REACH-IN COOLER DOORS. INSTD TO REPAIR/REPLACE SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR ALONG WALLBASE AND IN CORNERS IN TEACHERS LOUNGE NEED DETAILED CLEANING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LOW WATER PRESSURE AT MENS STAFF TOILET ROOM HANDSINK 1ST FLOOR AND ALSO GIRLS 3RD FLOOR TOILET ROOM HANDSINK 3RD FLOOR. REPAIR SAME.
  13. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Correct By: Saturday, June 25, 2011 Violation Codes: Inspector Comments: FOUND BOILER AREAS NOT SWEPT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Correct By: Saturday, June 25, 2011 Violation Codes: Inspector Comments: FOUND WALLS AT REAR KITCHEN AREAS WITH PEELING PAINT. FURTHERMORE, PEELING PAINT THROUGHOUT KITCHEN AREAS AT DIFFERENT SPOTS. MUST, PAINT REAR WALL KITCHEN AREAS AND THROUGHOUT AS NEEDED.
  14. Toiles

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • FOUND OUTSIDE GARBAGE AREAS NOT CLEAN.(FOUND GARBAGE/OLD WOOD/OLD DESK AT OUTSIDE GARBAGE AREAS.) ALSO, FOUND MISSING AND BROKEN GARBAGE LIDS FOR DUMPSTERS. SERIOUS VIOLATION. CITATION ISSUED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND BOILER AREAS NOT SWEPT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FOUND WALLS AT REAR KITCHEN AREAS WITH PEELING PAINT. FURTHERMORE, PEELING PAINT THROUGHOUT KITCHEN AREAS AT DIFFERENT SPOTS. MUST, PAINT REAR WALL KITCHEN AREAS AND THROUGHOUT AS NEEDED.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. THE GASKETS AROUND THE WALK IN COOLER DOOR IN POOR REPAIR RUBBER NOT ATTACHED TO DOOR IN SOME IN SOME PLACES. THE WALK IN FREEZER THE GASKET HAS A HOLE IN IT STARTING TO HAVE ICE BUILDUP INSIDE AROUND THE FREEZER DOOR. INSTRUCTED TO REPLACE BOTH GASKETS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. CLEAN THE HOOD ABOVE THE COOKING EQUIPMENT AND THE ICE MACHINE BOTH NOT CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. THE VENTILATION IN THE TOILET ROOMS NOT WORKING PROPERLY. INSTRUCTED TO REPAIR SAME.

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