Rock Bottom Bar & Grill
3236 Sandwich St Windsor ON N9C 1A8 · Restaurant (Full Service)
8 inspections
- Requis
3 infractions
- Les conteneurs et objets à usage unique sont conservés de manière hygiénique
- a) Les conteneurs et objets à usage unique ne sont PAS conservés de manière hygiénique et en lieu propre à prévenir la contamination [C]
- D'autres agents désinfectants sont approuvés et utilisés de façon appropriée.
- a) Les autres agents d'assainissement ne sont PAS approuvés par Santé Canada, l'Agence canadienne d'inspection des aliments ou le médecin-hygiéniste aux fins prévues [S]
- Une protection adéquate contre les parasites est assurée
- a) Les locaux ne sont pas exempts de preuves visibles d ' infestation par les parasites [C]
- Les conteneurs et objets à usage unique sont conservés de manière hygiénique
- Réinspection requise
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
- a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
- La glace est faite d'eau potable et est entreposée et manipulée de manière hygiénique
- a) La glace n'est PAS fabriquée à partir d'eau potable et entreposée ou manipulée de manière sanitaire [C]
- La concentration de l'agent désinfectant est adéquate
- a) La solution de chlore utilisée pour l ' assainissement n ' est PAS à 100 parties par million (bandes d ' essai nécessaires pour confirmer) [S]
- Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
- Requis
1 infraction
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- a) Les aliments ne sont PAS protégés contre la contamination et l ' adultère [C]
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Réinspection requise
0 infraction
- Réinspection requise
1 infraction
- Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
- d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
- Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
- Réinspection requise
1 infraction
- Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
- d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
- Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
- Requis
2 infractions
- Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
- d) Les planchers, murs et plafonds de chaque pièce ne sont PAS tenus propres et entretenus en bon état [N]
- Installations sanitaires fournies et entretenues selon les besoins
- a) Les installations sanitaires ne sont pas tenues en permanence pour sanitaires, bien équipées et en bon état [N]
- Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux