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Rock Solid Restaurant and Lounge

110 - 74 Mauretania Road W Lethbridge AB T1J 5L4 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de pulvérisation d'un désinfectant d'ammonium quaternaire n'étaient initialement pas étiquetés. Les bouteilles ont été étiquetées pour assurer une bonne identification.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La concentration de chlore dans le lave-vaisselle a été mesurée à 0 ppm. On a demandé à l'exploitant d'utiliser la méthode du lavabo à trois compartiments pour laver la vaisselle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La bande d'essai du chlore pour mesurer la concentration du lave-vaisselle au chlore est expirée depuis 2021.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait accumulation de poussière sur les carreaux de plafond au-dessus des tables de préparation. Veuillez vous assurer que les tuiles de plafond sont propres pour éviter toute contamination croisée.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait accumulation de poussière sur les carreaux de plafond au-dessus des tables de préparation. Veuillez vous assurer que les tuiles de plafond sont propres pour éviter toute contamination croisée.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait accumulation de poussière sur les carreaux de plafond au-dessus des tables de préparation. Veuillez vous assurer que les tuiles de plafond sont propres pour éviter toute contamination croisée.
  5. Contrôle

    0 infraction