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Rocky Mountain Ice Cream Truck

# 70 885 Cranberry Lake Road, Valemount, V0E 2Z0 · Unknown

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Rocky Mountain Ice Cream Truck a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 17 mai 2023. La dernière inspection, le 23 mai 2024, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 mai 2024. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Les boules de crème glacée n'ont pas été lavées et désinfectées toutes les deux heures. L'opérateur a déclaré qu'il laverait les scoops dans la cuisine du Comfort Inn. Ce n'est pas une méthode acceptable pour assainir les scoops.
      • Mesures correctives : L'opérateur s'assure qu'il y a une bouteille/boulette d'assainissement avec le désinfectant. L'opérateur doit vérifier une fois par jour la concentration de désinfectant utilisée pour en assurer l'efficacité.
  2. Inspection initiale

    0 infraction

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