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Rocky Native Friendship Centre

4917 52 Street Rocky Mountain House AB T4T 1B4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rocky Native Friendship Centre a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 février 2024. La dernière inspection, le 8 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 29 janvier 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le cycle de rinçage du lave-vaisselle n'a pas pu être testé au moment de l'inspection car il ne fonctionnait pas. Discussion avec l'opérateur sur la surveillance de la température du cycle de rinçage.*** Veuillez obtenir un thermomètre imperméable à l'eau pour tester la température du cycle de rinçage. Testez la température quotidienne et enregistrez avec vos relevés de température. ****
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Au moment de l'inspection, aucun permis de manutention des aliments n'était affiché dans l'installation. Veuillez vous assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché dans une zone facilement visible du public.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, un désinfectant était disponible dans une bouteille de pulvérisation. la bouteille principale a été observée sous le nom de Quatz. La concentration de Quatz dans la bouteille de pulvérisation était de > 1000ppm. À cette concentration, Quatz n'est pas sûr pour les surfaces de contact avec les aliments. Quatz est approuvé comme désinfectant de surface pour contact avec les aliments à 200ppm.*** Veuillez vous assurer d'utiliser un désinfectant approuvé à la concentration approuvée. ***Si vous choisissez de continuer l'utilisation de Quatz, veuillez vous assurer de suivre les instructions du fabricant et du fabricant pour produire une solution de 200ppm pour les surfaces de contact avec les aliments. Alternativement, le chlore (bleach) peut être utilisé à une concentration de 100ppm. Pour atteindre cette concentration, mélanger 2mL de Javel domestique (5,75 %) dans 1L d'eau

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