Romeo's
180 Trans-Canada Highway, Duncan, BC, V9L 0A6 · Food Premises
2 inspections
- Suivi
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
- Compartiment supérieur des réfrigérateurs de ligne observés au-dessus de 4°C.
- Unités à régler et produits dangereux à transporter dans un réfrigérateur en service.
- Température critique insuffisante des aliments potentiellement dangereux
- Les boulettes de viande chaudes observées sont inférieures à 60°C.
- Les boulettes de viande chaudes ont été ré-cuites, corrigées au moment de l'inspection. Commentaires Inspection systématique effectuée. Fourniture constante d'eau potable chaude et froide. L'évier est fourni avec du savon liquide et une serviette en papier. L'opérateur FoodSafe de niveau 1 est présent au moment de l'inspection. Tous les aliments proviennent de sources approuvées. Tous les aliments sont protégés contre les sources de contamination. Aucune preuve d'activité nuisible au moment de l'inspection. Lave-vaisselle et lave-verre fonction à la satisfaction. Le désinfectant de surface est à une concentration appropriée. Les machines à glace sont propres et exemptes de moisissure, les boules de glace sont entreposées de façon appropriée.
- Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux