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Boston Pizza

5845 Trans-Canada Highway, Duncan, BC, V9L 3R9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Boston Pizza a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 5 octobre 2026. La dernière inspection, le 13 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 octobre 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    1 infraction

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Sauce bottle requiring refrigeration were observed at ambient temperature.
      • Items were voluntarily discarded. Comments Constant supply of hot and cold potable water. Hand sink supplied with liquid soap and paper towel. FoodSafe Level 1 certified operator present. All foods are from approved sources. All foods are protected from sources of contamination. All hot holding is at or above 60°C. All freezers are at or below -18°C. All fridges are at or below 4°C. Washrooms are supplied for hand hygiene. Surface sanitizer is at an appropriate concentration. Recommendation to increase sanitation around ice machine and dishwasher.

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