Rose Ridge Land & Cattle - NTH-1076/1808
21225 Township Road 602 Thorhild AB T0A 3J0 · Food - Mobile Vendor
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
4 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Les procédures appropriées de glamour discutées comprennent le lavage des mains avant de donner les gants. Il n'y avait pas de lavage des mains à l'unité.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Il n'y avait pas de lavage des mains pour le personnel avant de manipuler les viandes transformées ouvertes présentes dans la glacière. Options discutées (enlèvement des viandes transformées non emballées, emballage des viandes non emballées hors site, à l'aide d'un dispositif temporaire de lavage des mains, réinstallation d'un évier à main.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas d'évier disponible dans l'unité mobile.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation ne fonctionnait pas dans le cadre des restrictions de la FHP.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?