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Roy Klopp

9520 Cariboo Hwy Clinton BC V0K 1K0 · Meat Processing - Food Processing

3 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    4 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Répéter/Non résolu: Nouveau traitement de l'eau installé (filtres et UV). Demande de permis partiellement remplie, mais aucun permis de construction délivré à ce jour. Aidera l'opérateur à terminer cela avec PHE. Le réseau d'égouts a été évalué, mais pas par un PRP ou un P.Eng. L'exploitant devra demander à une personne agréée d'évaluer le système d'évacuation des eaux usées.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): On a trouvé des déjections Rodent derrière les congélateurs. Veuillez nettoyer avec du balai + de la poussière et assainir la zone avec une solution de javel de 100 ppm. Une fois nettoyé et désinfecté, veuillez installer des pièges à rongeurs mécaniques appâtés. N'utilisez pas d'appâts chimiques ou toxiques à l'intérieur.
      • F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le luminaire au-dessus du plancher de traitement n'est pas protégé contre la rupture.
      • F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): L'approbation sanitaire est en cours. Des approbations du système d'eau et du système septique sont toujours nécessaires.
      • F3.1B L'exploitant doit avoir l'autorisation sanitaire pour fonctionner.
  3. Surveillance

    3 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): Nouveau traitement de l'eau installé (filtres et UV). Demande de permis partiellement remplie, mais aucun permis de construction délivré à ce jour. Aidera l'opérateur à terminer cela avec PHE. Le réseau d'égouts a été évalué, mais pas par un PRP ou un P.Eng. L'exploitant devra demander à une personne agréée d'évaluer le système d'évacuation des eaux usées.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Voir les commentaires des inspecteurs précédents
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): L'exploitant est encore en phase d'évaluation de l'agrément à ce stade