Royal Camp Services - Mile 147 Lodge
Tote Road, Fort St. John · Restaurant
Résumé des inspections
Royal Camp Services - Mile 147 Lodge a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 13 août 2025. La dernière inspection, le 13 août 2025, a relevé 2 infractions.
Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 13 août 2025. Par exemple :
301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé une fois le 13 août 2025. Par exemple :
311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: (INSPECTION CONGÉ) La planche de coupe dans le refroidisseur de préparation est décolorée avec des marques de couteau Le ventilateur était poussiéreux. (Importance pour la santé publique) - Les surfaces de contact avec la nourriture dure ne peuvent pas être facilement nettoyées, ce qui peut abriter des bactéries et contribuer à la formation de biofilm bactérien. Un ventilateur poussiéreux peut disperser la poussière dans la zone de préparation des aliments et contaminer les aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement cessé d'utiliser la planche à découper et de passer à une autre nouvelle planche à découper. L'opérateur a immédiatement nettoyé le ventilateur. L'opérateur doit réparer ou remplacer l'équipement usé pour s'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont lisses, non poreuses et facilement propres.
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: (INSPECTION CORRECTÉE) Le couvercle était manquant dans l'une des lumières fluorescentes. (Importance en santé publique) - La lumière fluorescente peut se briser et se briser. Le couvercle lumineux peut protéger les aliments contre la contamination lorsque la lumière est brisée.
- Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement installé le couvercle de lumière manquant.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]