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Royal Canadian Legion # 286 - Kitchen

380 Pioneer Loop, Tumbler Ridge, V0C 2W0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion # 286 - Kitchen a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 30 avril 2025. La dernière inspection, le 10 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 30 avril 2025. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 30 avril 2025. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 avril 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    4 infractions

    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Il n'y a pas de plan écrit de salubrité des aliments dans l'établissement.
      • Mesures correctives : Fournir un plan écrit de salubrité des aliments à l'OPS et maintenir le plan dans l'installation. L'OPS fournira un modèle pour la rédaction du plan.
    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : La concentration de chlore dans la machine à laver les plats était de 0 ppm. Une concentration d'au moins 50 ppm est requise.
      • Action corrective: Faites réparer la machine et/ou remplacez la solution de chlore par un produit frais. Jusqu'à ce que la machine soit capable de produire une concentration de chlore d'au moins 50 ppm, désinfecter les ustensiles manuellement en les immergeant pendant 2 minutes ou plus dans une solution de chlore faite d'eau chaude et de javel domestique, dont la concentration en chlore est d'au moins 200 ppm.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les surfaces intérieures de l'évier dans les toilettes pour hommes sont corrodées et recouvertes de moisissure.
      • Action corrective: Nettoyer et repeindre les surfaces intérieures.
    • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Il n'y a pas de plan d'assainissement écrit dans l'établissement.
      • Mesures correctives : Fournir un plan à l'OPS et maintenir le plan dans l'installation. L'OPS fournira un modèle pour la rédaction du plan.

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