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Royal Canadian Legion 66

5110 48 Avenue Ponoka AB T4J 1J2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion 66 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 octobre 2024. La dernière inspection, le 5 août 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 17 décembre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 16 octobre 2024. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a testé que la préparation de la solution de désinfectation du bleach était à 25 ppm. Cette question a été discutée avec l'exploitant, correctement préparée et confirmée à 100 - 200 ppm à l'aide des bandes d'essai de l'installation. Une concentration minimale de solution d'assainissement du chlore de 100 ppm est nécessaire pour le nettoyage et l'assainissement efficaces des surfaces.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les chiffons de nettoyage n'ont pas été conservés dans une solution de désinfection. Ceci a été corrigé et les chiffons de nettoyage doivent toujours être maintenus dans la solution d'assainissement pour lutter contre la croissance bactérienne possible sur les chiffons.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Au moment de l'inspection, la bouteille de vaporisateur de chlore n'était pas étiquetée pour en identifier le contenu. Un membre du personnel a clairement étiqueté la bouteille au moment de l'inspection. Veiller à ce que tous les contenants chimiques soient étiquetés de façon appropriée pour identifier leur contenu et à ce que les différents contenants ne contiennent pas de produits chimiques différents.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Lave-vaisselle adéquat dans la cuisine et le bar. Les deux lave-vaisselle sont à haute température.- En raison d'un approvisionnement insuffisant en eau chaude, les lave-vaisselle n'ont pas été testés et devront être testés pendant la réinspection.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'eau chaude ne circulait pas pendant l'inspection.

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