Royal Canadian Legion Branch 410 Port Stanley - Banquet
310 George St, Port Stanley ON N5L 1C5 · Banquet Hall
2 inspections
- Requis
3 infractions
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- s'assurer que l'eau de lavage propre est maintenue à une température comprise entre 60 et 71°C
- s'assurer que les concentrations de solution d'assainissement chimique sont appropriées
- Tous les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sains à manger
- assurer la température de cuisson interne sécuritaire des aliments potentiellement dangereux
- Contrôle de la température pour le stockage des aliments potentiellement dangereux
- s'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 60 °C et plus
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique
- Requis
1 infraction
- Fonctionnement et entretien du lave-vaisselle mécanique